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自製配冰啤酒的美食 美味誘人
下班後，想棄雜事於腦後，欲飲一杯，卻覺得隻有啤酒很單一 ，總在冰箱旁猶豫不決 ，拿出又放回去。如果可以選擇生活，我選擇簡簡單單，一杯泡沫攪動的冰啤酒， 一盤醉酒的脆花生， 一道戀上生活的烤肉，一條狗，一億存款。坐在可以望到遠處燈盞的屋頂，吹著清涼的風，聞著淡淡青草的味道。灌進咽喉的是冰啤酒，嚼動的噴香烤肉叫生活。
材料：
五花肉500克、料酒1勺、花椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、蠔油1勺、鹽、醬油1勺、白糖1勺、辣椒粉、
步驟
1、豬五花肉反複洗幹淨。
2、切成2厘米見方的塊兒裝入大碗裏，不要切得太小，肉烤的時候會縮水。
3、放入料酒、醬油、耗油、五香粉、孜然粉、花椒粉、鹽。
4、最後放入辣椒粉，不喜歡辣的可以不放辣椒粉。
5、抓勻蓋上保鮮膜醃製至少3小時以上，放冰箱冷藏醃製一夜最好入味。
6、牙簽用水提前泡幾個小時，這樣牙簽不容易一烤就煳了。
7、醃好的肉擺入鋪好錫紙的烤盤裏，先不要紮牙簽。
8、烤箱提前預熱，送入烤箱中層上下火180度烤10分鍾。
9、取出翻下個兒，再撒上些粉類調料，每塊肉紮上牙簽。這一步放牙簽就不會烤黑了。
10、再次放入烤箱烤6—10分鍾，根據肉的大小決定再次烘烤的時間，熟了即可。
11、超好吃，肉很入味，愜意的生活有時隻缺一台烤箱。
最後更新：2017-10-08 00:59:27