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外國人好奇：中國為什麼有那麼多好吃的？美食多到吃不完
來到中國的外國人無不被我們的美食征服，一些外國人甚至會因為中國菜而想留在中國，先不說外國人喜歡吃的火鍋，就我們中國人平常炒的土豆絲外國人也是感歎不已。
在我國吃小火鍋的外國人
曾經有這樣一件笑事，一位中國女生的男朋友是法國人，再一次法國家庭聚會中吃膩味法餐的中國女生想做一道家常菜，但是外國人的廚房是禁止油煙，而外國人也希望進入廚房聞到一股油煙味，中國女生隻好落到最後進入廚房，可聚會馬上就要開始了做一道炒肉的時間根本就不足夠了，隻能做一些素菜，就撿他們洗幹淨剩下的土豆炒了一盤土豆絲端了出去，回來趕緊清除鍋裏的油漬，這時候男朋友哥哥進來問她：你這到菜是怎麼做的呀？我孩子特別不喜歡吃蔬菜，但是他吃了你炒的土豆覺得非常好吃，我們也覺得非常不錯，你能不能把你炒土豆的方法告訴我呢？當他得知這是中國人基本都會做的一道菜時表示：中國人太厲害了！
人手會做的土豆絲
由此可見雖然土豆是外國人最先我們接觸到的食物，但是他們對吃土豆的認識遠遠不及我們。再看一些來到我國的外國人對我們街頭美食也都是讚不絕口，一些外國人在網上嫉妒的說：中國美食真的太多了，可是這些美食是中國的而不是我們我們的。還有一些外國網友好奇的問：中國為什麼有那麼多好吃的？而我們美國那麼自由的一個地方竟然沒中國的美食多？
品嚐我國街頭糖葫蘆的外國人
那麼為什麼中國的美食那麼多呢？首先我們中國幅員遼闊，各個地方都有自己的飲食習俗，這就簇生了我們中國豐富飲食文化。我們再看歐洲作為白人的興起的地方，在地域麵積上比我們中國大，但是在飲食豐富性上就沒辦法和我們做對比，並且外國人對於吃並不是很熱衷他們追求的是精神食糧，在這點上就和我們有本質的差別，我們中國人一直有民以食為天一說，能吃飽飯才能有能力生存。
再看我們發麵的烹飪熱菜28法（爆、煎、炸、熘、烹、貼等）也都是為填報肚子而發明的，就如我們中國廚師顛勺的本領，一些外國人甚至用中國功夫來統稱。在曆史上我們中國人的人口一直領先世界諸國所以我們要不斷開發出新的食物，來滿足人口膨脹的需求。
外國人學習炒菜
另外，在國外基督教和伊斯蘭教非常盛行飲食禁忌也非常嚴格，他們對吃有很多約束，比如我們中國人喜歡吃的螃蟹，在基督教裏像螃蟹這種用腹部或者足部行走的動物是非常汙穢的。
外國人在我國吃大閘蟹
為什麼我們中國美食這麼多，網上也給出了很多說法，流行的有我們中國人口太多，以及曆史上又天災不斷而造成的，確實在戰爭年代我們中國人一隻處於食物短缺的困境裏，但是如果用這種想法來理解，印度就無法解釋了。
中國美食為什麼這麼多，其實美國學者小尤金·安德森曾經說過：相對較少的飲食禁忌，使中國人取得了舉世無雙的成就：無與倫比地維持社會平衡，長期養活世界上最多的人口。”
這位美國學者解釋或許才是最合理的解釋，事實上我們的確也不會因宗教約束改變我們對美食的追求，而是更多通過實用性和靈活性應對，比如在東來的印度佛教文化中禁食酒肉，但還是有一些我們中國的和尚想出來，酒肉穿腸過，佛祖心中留的應對方式。
豐富的中國菜
其結果，讓中國菜獲得了遠比其它菜係更為豐富多樣的食材來源。
最後更新：2017-10-08 10:00:45