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外国人好奇：中国为什么有那么多好吃的？美食多到吃不完
来到中国的外国人无不被我们的美食征服，一些外国人甚至会因为中国菜而想留在中国，先不说外国人喜欢吃的火锅，就我们中国人平常炒的土豆丝外国人也是感叹不已。
在我国吃小火锅的外国人
曾经有这样一件笑事，一位中国女生的男朋友是法国人，再一次法国家庭聚会中吃腻味法餐的中国女生想做一道家常菜，但是外国人的厨房是禁止油烟，而外国人也希望进入厨房闻到一股油烟味，中国女生只好落到最后进入厨房，可聚会马上就要开始了做一道炒肉的时间根本就不足够了，只能做一些素菜，就捡他们洗干净剩下的土豆炒了一盘土豆丝端了出去，回来赶紧清除锅里的油渍，这时候男朋友哥哥进来问她：你这到菜是怎么做的呀？我孩子特别不喜欢吃蔬菜，但是他吃了你炒的土豆觉得非常好吃，我们也觉得非常不错，你能不能把你炒土豆的方法告诉我呢？当他得知这是中国人基本都会做的一道菜时表示：中国人太厉害了！
人手会做的土豆丝
由此可见虽然土豆是外国人最先我们接触到的食物，但是他们对吃土豆的认识远远不及我们。再看一些来到我国的外国人对我们街头美食也都是赞不绝口，一些外国人在网上嫉妒的说：中国美食真的太多了，可是这些美食是中国的而不是我们我们的。还有一些外国网友好奇的问：中国为什么有那么多好吃的？而我们美国那么自由的一个地方竟然没中国的美食多？
品尝我国街头糖葫芦的外国人
那么为什么中国的美食那么多呢？首先我们中国幅员辽阔，各个地方都有自己的饮食习俗，这就簇生了我们中国丰富饮食文化。我们再看欧洲作为白人的兴起的地方，在地域面积上比我们中国大，但是在饮食丰富性上就没办法和我们做对比，并且外国人对于吃并不是很热衷他们追求的是精神食粮，在这点上就和我们有本质的差别，我们中国人一直有民以食为天一说，能吃饱饭才能有能力生存。
再看我们发面的烹饪热菜28法（爆、煎、炸、溜、烹、贴等）也都是为填报肚子而发明的，就如我们中国厨师颠勺的本领，一些外国人甚至用中国功夫来统称。在历史上我们中国人的人口一直领先世界诸国所以我们要不断开发出新的食物，来满足人口膨胀的需求。
外国人学习炒菜
另外，在国外基督教和伊斯兰教非常盛行饮食禁忌也非常严格，他们对吃有很多约束，比如我们中国人喜欢吃的螃蟹，在基督教里像螃蟹这种用腹部或者足部行走的动物是非常污秽的。
外国人在我国吃大闸蟹
为什么我们中国美食这么多，网上也给出了很多说法，流行的有我们中国人口太多，以及历史上又天灾不断而造成的，确实在战争年代我们中国人一只处于食物短缺的困境里，但是如果用这种想法来理解，印度就无法解释了。
中国美食为什么这么多，其实美国学者小尤金·安德森曾经说过：相对较少的饮食禁忌，使中国人取得了举世无双的成就：无与伦比地维持社会平衡，长期养活世界上最多的人口。”
这位美国学者解释或许才是最合理的解释，事实上我们的确也不会因宗教约束改变我们对美食的追求，而是更多通过实用性和灵活性应对，比如在东来的印度佛教文化中禁食酒肉，但还是有一些我们中国的和尚想出来，酒肉穿肠过，佛祖心中留的应对方式。
丰富的中国菜
其结果，让中国菜获得了远比其它菜系更为丰富多样的食材来源。
最后更新：2017-10-08 10:00:45