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周末來碗粥，美味且可口，而且做法還簡單！
吃膩了白粥嗎？換個吃法吧，把精心熬製的大骨湯和蔬菜大米一起熬成營養的大骨粥。很養胃又營養，晚餐這一個粥就解決了，好消化又減肥！
材料：
豬筒骨2個、大米50克、胡蘿卜半根、南瓜30克、芹菜30克、幹香菇5朵、油適量、鹽適量、芹菜葉適量
製作步驟：
1.豬腿骨中間敲開但不要敲碎洗淨後冷水下鍋開鍋後煮5分鍾 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉
2.豬骨反複用水衝洗幹淨 然後晾涼。
3.準備一鍋水燒至7 8分熱 放入晾涼的豬大骨 倒入一小勺白醋 大火燒開 中火燉40分鍾以上 出來的就是雪白的濃湯
4.看看湯是不是奶白奶白的豬骨一般煮兩次湯還是奶白的呢
5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小時以上瀝幹備用
6.熱鍋倒油爆香蔥花
7.倒入蘿卜香菇丁翻炒一下
8.倒入芹菜 大米 翻炒2分鍾加少許鹽調味 炒至大米不再發白
9.炒好的米倒入砂鍋
10.加入煮好的大骨湯蓋蓋子 下火慢燉20分鍾，加入南瓜丁後再慢煮10分鍾
11.煮好後加入芹菜葉悶一下 用鹽調味即可
小貼士：
還可以加雞肉絲之類的 隨你喜歡
最後更新：2017-10-08 02:41:40