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周末来碗粥，美味且可口，而且做法还简单！
吃腻了白粥吗？换个吃法吧，把精心熬制的大骨汤和蔬菜大米一起熬成营养的大骨粥。很养胃又营养，晚餐这一个粥就解决了，好消化又减肥！
材料：
猪筒骨2个、大米50克、胡萝卜半根、南瓜30克、芹菜30克、干香菇5朵、油适量、盐适量、芹菜叶适量
制作步骤：
1.猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉
2.猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。
3.准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤
4.看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢
5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用
6.热锅倒油爆香葱花
7.倒入萝卜香菇丁翻炒一下
8.倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白
9.炒好的米倒入砂锅
10.加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟，加入南瓜丁后再慢煮10分钟
11.煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可
小贴士：
还可以加鸡肉丝之类的 随你喜欢
最后更新：2017-10-08 02:41:40