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美食清江魚片大鍋煮飯
“薄薄的魚片，細細綠綠的蔥花，軟硬適中的米飯，最勾魂的是那兩勺蒸魚醬油。清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。和米飯一起煮著吃，味道很是鮮美。”
食材明細
清江魚1條
大米適量
蒜適量
薑適量
蔥適量
鹽適量
油適量
水適量
醬油適量
料酒適量
鹹鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
普通難度
清江魚片大鍋煮飯的做法步驟
1
大米加水浸泡半小時，加點油開始煮。
2
將從饞貓解饞買來的清江魚切成魚片，用蒜、薑、料酒、鹽、醬油、油醃製。
3
飯煮到這種還有點水，但已經出現洞洞的情況下，可以放魚片了。
4
蓋上鍋蓋煮三五分鍾。
5
開鍋蓋，撒薑絲蔥花、蒸魚醬油，鍋邊淋一勺油。
6
蓋上鍋蓋，燜三五分鍾，關火，盛盤即可。
小竅門
1.第五個步驟中鍋邊油是預防粘鍋的好貼士。
2.饞貓解饞的清江魚全程無公害礦泉水養殖係統，保證其原始品種口味，是名副其實的泉水魚。
使用的廚具：煮鍋
最後更新：2017-10-08 00:55:56