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家常菜：美味的番茄炒雞蛋也可以做的如此簡單！
番茄炒雞蛋是最平常的一道家常菜，做法簡單，美味可口。番茄含有著豐富的維生素（維生素B、C胡蘿卜素等），維生素P的含量是位居蔬菜中最多的，番茄還具有著抗壞血病的，抗氧化，降壓，保護血管等功效。
番茄和雞蛋一起烹飪可以補充人體需要的營養成分，多吃番茄可以起到抗衰老的效果，還可以預防一些癌變的發生。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經係統及身體的發育有很大的作用，能健腦益智避免老年癡呆；所以番茄炒雞蛋的組合是非常不錯的。
接下來看一下簡單的做法
主要用到的食材也很簡單：番茄、雞蛋、白糖、少量蔥花。
在整理好食材後，就可以進行烹飪了。
首先倒進適量的花生油
接著把攪均勻的雞蛋倒進去煎炒。（雞蛋裏可放進少量的蔥花）
等到雞蛋煎好就把準備好的番茄倒進去，一起翻炒。
翻炒一會後可加入少量的鹽（根據個人喜好加入）
待番茄有7分熟時，可加入糖（根據個人喜好加入）然後再次翻炒，讓白糖在雞蛋和番茄中融入。
最後做好了，上盤，可以加入少量的蔥花作為點綴。
番茄炒雞蛋就這麼簡單地完成了，食材簡單，耗時短，在家隨手就可以做美味。
最後更新：2017-10-12 19:35:25