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好吃不過自己燒的菜，美味又健康！
番茄燉牛肉
食材：牛肋條肉、番茄、薑、料酒、鹽、蔥、菜油、醋
做法：
1.將牛肉洗淨切成小方塊，薑切末蔥切段
2.菜油燒熱後，將牛肉塊放入炸過後撈出
3.鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水沒過牛肉
4.加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味，小火燉煮
5.將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮,再切成月牙塊
6.放入牛肉鍋中，小火燒60分鍾即可出鍋
清炒藕片
食材：鮮藕400克、紅燈籠椒1棵、鹽3克、味精3克、青蔥2棵、香油3克
做法：
1.將鮮藕切薄片，過一下清水
2.紅燈籠椒去籽拍碎切丁，青蔥切蔥花
3.藕片在沸水中燙1分鍾撈出，過冷水後瀝幹
4.炒鍋放油熱至7成，下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鍾
5.放入味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花更香
麻辣小螃蟹
食材：小螃蟹2斤、蔥蒜薑、幹辣椒、花椒、青椒、白酒少許
做法：
1.小螃蟹買回來後在水裏吐吐泡，然後刷洗幹淨
2.蔥、蒜、薑切成碎末，青椒滾刀切塊
3.鍋中油燒熱後，放入蔥蒜薑、幹辣椒、花椒爆香
4.倒入螃蟹，翻炒至其不再掙紮，加入少許白酒，調入鹽、雞精
5.繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過麵，蓋上鍋蓋中火煮10分鍾左右
6.開大火收汁，加入青椒翻炒後即可出鍋裝盤
最後更新：2017-10-19 01:22:36