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好吃不过自己烧的菜，美味又健康！
番茄炖牛肉
食材：牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、菜油、醋
做法：
1.将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段
2.菜油烧热后，将牛肉块放入炸过后捞出
3.锅中留底油放入炸过的牛肉，放水没过牛肉
4.加入姜片、料酒、葱段、食盐调味，小火炖煮
5.将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮,再切成月牙块
6.放入牛肉锅中，小火烧60分钟即可出锅
清炒藕片
食材：鲜藕400克、红灯笼椒1棵、盐3克、味精3克、青葱2棵、香油3克
做法：
1.将鲜藕切薄片，过一下清水
2.红灯笼椒去籽拍碎切丁，青葱切葱花
3.藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水后沥干
4.炒锅放油热至7成，下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟
5.放入味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花更香
麻辣小螃蟹
食材：小螃蟹2斤、葱蒜姜、干辣椒、花椒、青椒、白酒少许
做法：
1.小螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净
2.葱、蒜、姜切成碎末，青椒滚刀切块
3.锅中油烧热后，放入葱蒜姜、干辣椒、花椒爆香
4.倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精
5.继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右
6.开大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅装盘
最后更新：2017-10-19 01:22:36