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昌吉某小區內本幫菜被曝光！美食美酒美女，簡直讓人欲罷不能……
美食新發現
近日，“和合本幫菜”悄然成為眾多昌吉美食家心中的掌上明珠。這是一家以新疆本幫菜文化為主的餐飲會所，位於昌吉市青年南路凱迪名苑西區二期小區內，占地520平方米，無散台，共8個包廂。最大的包廂可容納16人。
和合本幫菜屬於360度無死角的那種店
隨便怎麼取景
都能拍出個中國風十足的畫麵
約三五好友，喝茶品菜
溫馨清澈，享受私密好時光
有朋自遠方來，貴客怎能怠慢
遠離嘈雜煩擾和千篇一律
這裏輕鬆靜謐的氛圍太適合不過
聊著聊著，大家就近了......
這裏還有一支專業又優秀的團隊
您來，便是貴客
和合本幫菜致力於
給您最好的服務、最佳的用餐體驗
有情懷、有特色、有味道、有擔當
無需山珍海味，不必饕餮盛宴
家鄉口味，百年傳承
真材實料的菜肴才最應該品嚐
和合本幫菜十必吃
有你愛吃的 有你沒吃過的
有你想吃很久了卻一直吃不上的
一、羊肉燜餅
羊肉燜餅是我的最愛~~特別是秋冬吃，感覺特好，熱乎乎的一大盤，那就是家鄉的味道~和合本幫菜的餅子是香豆餅，吸收了湯汁後餅子依然沒有失去筋道。
羊肉必須是純正的木壘羊羔肉，肉略帶一點點肥，吃起來香嫩，或者直接上手，啃一塊羊排、帶骨肉，口嚼羊肉的快感，真是令人歡喜又爽快！
二、土雞芋芋
吃到的一瞬間就被驚豔了，一瞬間回到了小時候在農村，吃著奶奶用土灶做那種土雞，太美好了。小編特意問了美麗的老板，原來這個雞真的選用了純散養的土雞，怪不得雞肉的口感如此緊實，香味十足。
芋芋又叫“芋芋子”，是一種主食，主要流行於新疆昌吉東三縣，以奇台最為出名。眼尖的小編發現和合本幫菜的芋芋比普通的芋芋顏色淺，原來是自家手工做的！和外邊機器製成的相比，口感更好，也更容易消化~
三、紅燒全魚
第一口，鹹香入味，第二口，微辣回香，第三口，這就是小時候的味道啊......和合本幫菜取材於新鮮活草魚，配以傳統烹法，經常食用有抗衰老、養顏的功效，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，老少皆宜。
四、奇台過油肉
相傳在古時，過油肉是官府名菜。既然是名菜，就有要有名菜的水準。
和合本幫菜的過油肉，能讓你吃到舔盤子。
除了傳統的用精選瘦肉經過上漿、拉油，配青紅椒、洋蔥，平時吃一碗米飯，配上這個感覺能吃三碗！
五、洋芋攪團
洋芋攪團為地方名優小吃，和合本幫菜的這道菜可以說是把老味道傳承的淋漓盡致！一團瑩瑩放光、韌柔如膠的攪團看著就食欲大開，您可得趁熱吃，拌上油潑的蒜泥和自家磨的辣麵子，撒一把韭菜花！那味道！風味獨特，口口留香！
六、蒜香鐵鍋魚
小編真的被和合本幫菜這道蒜香鐵鍋魚的顏值驚豔到了。光看一眼都讓人食指大動。魚肉鮮香味美，色澤誘人，令人垂涎。
濃鬱的湯汁就不說了，特別是剁碎的蒜末，夠味的小剁椒，嘖嘖，那口水！不吃個夠都不想走！
七、老味土火鍋
一口好銅鍋，內藏深不可測的奧妙。有散養的土雞、木壘的羊羔，自製的夾沙和丸子，還有蘑菇、豆皮、粉條......加湯，上好的肉湯，清燉至滾滾熱氣奔騰而出......客官，您就可以品嚐到和合本幫菜的土火鍋了！
湯鮮肉美，菜品入味，熱氣騰騰，營養豐富！試問在這樣越來越寒冷的季節，上哪去找這種再合時宜不過的美食？？戳視頻，用心感受這一鍋咕嘟咕嘟冒著香氣的土火鍋！
八、牛排燉雜糧
試問：有幾人能抵擋得了來自於小牛排的實力誘惑？我覺得沒有~
牛排的蛋白質含量高，脂肪含量卻很低，是補充體力，營養，元氣的好食材，怕胖的女性朋友也可以多來幾塊。
和合本幫菜將新鮮牛排與蘿卜、五穀雜糧一起進行烹製，可以說是將養生與健康貫徹到底了~而且大廚隻放了簡單的調味料，保持牛排的肉香和蘿卜、雜糧的絲絲甜味，入口酥爛鮮美，不熱不燥，忍不住就想要大快朵頤~
九、糖洋芋
這不僅僅是一道菜，更是一份帶有曆史感的甜蜜回憶！80、90年代的奇台，村裏吃席，所有的孩子們都盼著糖洋芋，爭著搶著要吃，吃到嘴裏那股甜蜜，比什麼都要幸福！
如今，終於能在和合本幫菜吃到傳統味道的糖洋芋了~微微有一點點焦的外皮，咬下去，香噴噴的洋芋味兒瞬間征服你的味蕾，再用小勺舀點湯配著一口下去，吃在嘴裏，甜在心裏！
十、燒條子
燒條子，又稱為羊肉整麵子。和合本幫菜采用上好的羊肋條肉和獨特的烹飪方法，使得燒條子鮮而不膻，肥而不膩，鮮香可口。
一盤熱騰騰、美滋滋的燒條子，入口即化，湯汁濃稠~這可是巴裏坤人招待貴客的宴席上必備的菜品，如今，來和合本幫菜也能吃到正宗的啦！
和合本幫菜之精髓
菜品特點：
菜肴講究純民間菜口味，食材上講究“土生土長”，菜品特色鮮明，土雞芋芋、羊肉燜餅、洋芋攪團、老奇台過油肉、土席紅燒全魚、土席糖洋芋、老味土火鍋等菜品皆為深受老百姓喜愛的民間菜代表。
企業文化：
取法民間，關注民生，造福百姓，做百姓放心、滿意的餐飲文化是我們的責任，致力於打造中國新疆本土菜第一品牌—和合本幫菜，讓舌尖愛上新疆本土菜。
美女老板溫婉聰慧又貼心
不但用誠摯的笑容歡迎每一位來客
還會用心幫您推薦和搭配菜品
和合本幫菜
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新疆傳統美食
一桌佳肴
承載的是對美食的傳承
傳播的是對老菜的敬意
您吃進口中的不但是美味菜品
更是一份在別處享受不到的養生與健康
紅木的桌椅高檔、大氣、沉穩
牆上的字畫令人一秒回到書香年代
和合本幫菜給人的感覺如紳士般深沉簡單
如今，人們更喜歡這樣相對靜謐的地方
好像被溫柔以待，傾訴有人安靜的聆聽
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最後更新：2017-10-19 13:42:45