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漢堡包、薯條、薯片等會致癌，要美味不要健康？
隨著生活節奏的不斷加快，快餐越來越受到人們的青睞，尤其是洋快餐已經日益盛行，洋快餐除了美味之外，毫無營養可言，並嚴重地危害著我們的健康，具體表現在以下幾方麵
1.熱量高
洋快餐最大的缺點是肉量多，蔬菜太少，洋快餐具有高熱量、高脂肪、高蛋白質的特點，同時低礦物質、低維生素、低膳食釺維。英國專家指出，可樂汽水，糖果，薯條，薯片，漢堡包等很多高糖、高油鹽的零食是造成全球青少年超重和肥胖症的主要禍首。
2.致癌
洋快餐中有致癌物質，瑞典食品安全機構研究發現，漢堡包、炸薯條、炸薯片、博脆餅、烤豬肉、水果甜品上的脆皮，以及油煎、油炸等食品中含有大量的丙烯酰胺。丙烯酰胺可以導致基因突變，損害中樞和周圍的神經係統，誘發良性或惡性腫瘤。
3.營養不良
快餐裏頭蔬菜、水果食物是維生素、礦物質的寶庫，缺乏了這些東西的洋快餐當然就會缺少維生素礦物質和膳食釺維，引起營養不良。
4.富貴病
洋快餐中的“三高”、“三低”，容易導致脂質和糖代謝異常，使血脂，血糖及血壓升高，使人易患高血壓，糖尿病等俗稱富貴病的代謝綜合征，即使有的人並未發病，卻埋下日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等隱患。
5.降低免疫力
長期吃洋快餐可以使體液變為酸性，體內酸堿失衡而危害免疫係統，許多人之所以反複患上唿吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。
6.影響智力
爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，可以使血液中的鉛的濃度達到15微克／100毫升，會引起兒童發育遲緩，智力減退，因為鉛會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，造成神經遞質傳導阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發育障礙。
貼心“健”議
盡量不要在晚上食用洋快餐，吃完洋快餐後要多吃一些蔬菜水果，保持一天的膳食平衡，每個月吃洋快餐的次數不能太多，一兩個月去一次就可以了。
最後更新：2017-10-08 01:28:51