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鵝鵝鵝，美味誘惑少不了！
外麵賣的燒鵝專業做法用的工具和家裏不一樣，還要經過打氣，醃製，縫合，燙皮等一係列的步驟製作而成，家庭版的更簡便些，有烤箱就輕鬆解決了，味道也很讚的，皮脆肉香，而且烤製後不會有過多的油脂，有時間的親們可以試下了。
用最簡單的食材做最美味的食物
肉，人類永遠離不開的食物。無論是上至國賓的晚宴，還是下至民間的家常菜，肉永遠占據了主導位置。而在中國，鴨肉似乎在肉類中尤為受歡迎，一方麵是相對於牛肉和羊肉，鴨的生長周期短，價格相對來說更為便宜，易被更多人接受；
在中式菜係中，鴨肉的烹飪方式也是最為繁多的，其中被大家所津津樂道的有家常版燒鵝，可樂煲鵝，三杯煲鵝，啤酒鵝，紅燒鵝肉；不但如此，鵝的內髒，肚子，大腸，肝，腦等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳肴
說了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用西式的方式做出不油不膩的鵝肉大餐吧：家常版燒鵝
Feed 2~3 | 150min
絕不失手的炒雞好吃的家常版燒鵝向你跑來了
鵝
1-2隻
芝麻油
1/2茶匙
食鹽
3茶匙
五香粉
1茶匙
生抽
4湯匙
老抽
1/2茶匙
白糖
1茶匙
蒜
5瓣
麥芽糖
1湯匙
薑
1小塊
水
適量
=步驟=
半隻鵝處理幹淨。
把蒜和薑剁碎；用生抽、食鹽、芝麻油、白糖、五香粉攪勻做醃味料
把薑、蒜和醃料倒在鵝上
用手把料汁抹均勻，並按摸一會兒，然後醃製約2小時，中途翻麵並按摸
醃好後把鵝上的薑和蒜去掉，放在網上風幹水份
烤箱先預熱兩分鍾，烤盤上鋪上錫紙接油，把鵝放在烤網上，置烤箱上數第三層，上下火加熱風，溫度調至220度，先烤25分鍾
取出把鵝翅和腿下麵容易焦的部位用錫紙包起來，再刷一次蜜汁
接著入烤箱上下火210度再烤20分鍾即可
小蘋果的
醃製用的薑蒜可以提味去腥，但是在風幹後去要去掉，不然會粘在上麵，烤的時候容易烤焦，影響口感；
做燒鵝的溫度易高些，中途要看著以免烤焦了。
這就是我的家常版燒鵝，現在變成我們的啦，希望你能喜歡。快點模仿起來吧
End
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最後更新：2017-10-08 00:52:09