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鹅鹅鹅，美味诱惑少不了！
外面卖的烧鹅专业做法用的工具和家里不一样，还要经过打气，腌制，缝合，烫皮等一系列的步骤制作而成，家庭版的更简便些，有烤箱就轻松解决了，味道也很赞的，皮脆肉香，而且烤制后不会有过多的油脂，有时间的亲们可以试下了。
用最简单的食材做最美味的食物
肉，人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，肉永远占据了主导位置。而在中国，鸭肉似乎在肉类中尤为受欢迎，一方面是相对于牛肉和羊肉，鸭的生长周期短，价格相对来说更为便宜，易被更多人接受；
在中式菜系中，鸭肉的烹饪方式也是最为繁多的，其中被大家所津津乐道的有家常版烧鹅，可乐煲鹅，三杯煲鹅，啤酒鹅，红烧鹅肉；不但如此，鹅的内脏，肚子，大肠，肝，脑等物，也常常经过精细烹饪，变成饭桌上的佳肴
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用西式的方式做出不油不腻的鹅肉大餐吧：家常版烧鹅
Feed 2~3 | 150min
绝不失手的炒鸡好吃的家常版烧鹅向你跑来了
鹅
1-2只
芝麻油
1/2茶匙
食盐
3茶匙
五香粉
1茶匙
生抽
4汤匙
老抽
1/2茶匙
白糖
1茶匙
蒜
5瓣
麦芽糖
1汤匙
姜
1小块
水
适量
=步骤=
半只鹅处理干净。
把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料
把姜、蒜和腌料倒在鹅上
用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸
腌好后把鹅上的姜和蒜去掉，放在网上风干水份
烤箱先预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，把鹅放在烤网上，置烤箱上数第三层，上下火加热风，温度调至220度，先烤25分钟
取出把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来，再刷一次蜜汁
接着入烤箱上下火210度再烤20分钟即可
小苹果的
腌制用的姜蒜可以提味去腥，但是在风干后去要去掉，不然会粘在上面，烤的时候容易烤焦，影响口感；
做烧鹅的温度易高些，中途要看着以免烤焦了。
这就是我的家常版烧鹅，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧
End
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最后更新：2017-10-08 00:52:09