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光波爐烤茄子、美味健康
愛素食，所以做的大多是素菜，再用烤箱做一道菜。
廢話少說，先上菜。
茄子一剖為二，劃花刀，我烤盤小，切成四段。放入鋪錫紙的烤盤，刷油，入預熱200度烤箱5分鍾。
如圖所示，配料切丁，小米椒太辣也可用大青紅椒代替。
蒜粒入鍋爆香盛入碗中，加味達美，蠔油，糖，鹽，胡椒粉，鹹味夠，我沒有加鹽。再加入切好的小米椒，洋蔥拌勻備用。愛吃肉的朋友可炒肉末拌入。
取出已烤軟的茄子，澆上調好的佐料，入烤箱再烤十分鍾即可。時間可根據茄子大小、烤箱不同自行調節。愛吃孜然的朋友可在快烤好時撒孜然麵。
最後更新：2017-10-08 07:27:26