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光波炉烤茄子、美味健康
爱素食，所以做的大多是素菜，再用烤箱做一道菜。
废话少说，先上菜。
茄子一剖为二，划花刀，我烤盘小，切成四段。放入铺锡纸的烤盘，刷油，入预热200度烤箱5分钟。
如图所示，配料切丁，小米椒太辣也可用大青红椒代替。
蒜粒入锅爆香盛入碗中，加味达美，蚝油，糖，盐，胡椒粉，咸味够，我没有加盐。再加入切好的小米椒，洋葱拌匀备用。爱吃肉的朋友可炒肉末拌入。
取出已烤软的茄子，浇上调好的佐料，入烤箱再烤十分钟即可。时间可根据茄子大小、烤箱不同自行调节。爱吃孜然的朋友可在快烤好时撒孜然面。
最后更新：2017-10-08 07:27:26