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炒菜太鹹、煮飯不香·這個不做對，一切都白費！
衣食住行看似是人們生活中的小事，實際是每天的大事。教你幾招廚房裏的小竅門，完美解決一些難題。
烹飪技巧
1、炒菜太鹹放糖
炒菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖加進去調味。這一方法對肉類特別有效哦~
2、煮米飯時加醋
煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿。夏天必備的小竅門~
3、蔬菜加開水
炒蔬菜不宜加冷水，加開水炒出來的青菜又鮮又嫩！
4、熬雞湯中途不加水
熬雞湯時，隻要在蓋鍋前加水就好，中途切勿加冷水，這樣會影響雞湯營養和味道。
5、陳米加啤酒
放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口~
6、煎魚不破皮
煎魚前，在魚身上均勻地裹上一層雞蛋液，等油熱以後下鍋煎，煎出的魚就不會破皮。
7、米飯發餿
夏天溫度高，放置不到一天的米飯就有餿味，其實加點鹽水就可以啦~
操作技巧
1、冰箱收納
夏天冰箱空間很容易不夠用，一個蛋托就能讓箱內空間大一倍！
2、快速剝水煮蛋
煮好的雞蛋想要快速剝開，隻要放在飯盒裏晃動幾下再打開，立馬吃上營養美味的水煮蛋。
3、10秒鍾剝玉米
把玉米的根部先切掉，然後拿著頂端開始抓，玉米就會掉落喲~
4、巧切包菜
包菜根部太難去除，用力在案板上壓兩下，見證奇跡的時刻便出現啦！
5、煮麵不溢水
煮麵時如果怕水溢出，在頂部放一個大勺子，就能順利阻擋水勢蔓延。
6、輕鬆磨刀具
還買什麼磨刀石啊，刀具鈍的話，隻要在瓷杯底部不停摩擦就能鋒利如初。
7、去土豆皮
土豆皮不好剝，放在開水裏燙5秒，再放到溫水裏，取出輕輕一拉就解決！
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最後更新：2017-10-08 00:42:54