美食人必看，九月，一定別忘了這碗湯！尤其是女人要多喝！

秋季天氣幹燥，飲食適合多吃一些潤燥的食物，今天分享一個冰糖雪梨銀耳羹，平常都是做湯，而葉子今天要做成羹。

做成羹有幾個好處：

第一、好攝入，家裏孩子吃銀耳湯時，雪梨塊和滑熘熘的銀耳，吃起來沒有直接喝起來順口，做成羹後，幼兒、老年都特別適合喝；

第二、吸收好，不用費很長時間慢慢熬煮銀耳，煮熟打成羹，細膩爽滑；

第三、當成美味的飲料喝，葉子不建議大家喝外麵買的含糖飲料，但是很多小朋友一時半會改不過來，那可以用這個羹來代替外麵買的飲料，以後慢慢調成成平常渴了盡量多喝白開水。

葉子每日短科普：

秋季是養肺的季節，起居上早睡早起，早晚寒涼，要注意保暖。飲食上適宜多吃一些潤燥潤肺的食物，肉類可適當多選擇魚蝦、鴨肉類，湯羹很適合做今天推薦的雪梨銀耳羹，銀耳是平民燕窩，其功效和燕窩類似，但價格及其便宜，具有增強免疫力、益氣清腸、滋陰潤燥的作用。

食材：

雪梨一個、銀耳10克、水1200毫升、杏仁六粒、冰糖10克

製作步驟：

1、準備好原材料。

2、銀耳提前泡發，去掉根本，清理幹淨。

3、雪梨去皮去核切塊備用。

4、將所有食材以及水倒入破壁機桶裏，啟動“豆漿”功能就自動完成啦，做出來細膩爽滑，非常美味可口。沒有破壁機的也可以用豆漿機來做，或者用鍋煮20來分鍾後用料理機打細，當然，如果您喜歡常規做法的，也可以用砂鍋慢慢煲，煲到銀耳膠汁出來。

杏仁可以用烘焙杏仁，可以等程序結束後放入，然後啟動果汁功能打細，加入烘焙杏仁後整個湯特別香。而且杏仁也是潤腸美容的，每天吃少量有助於健康。

成品圖。

最後更新：2017-10-08 05:58:21