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這樣做法的紅燒魚,美味下飯

紅燒魚塊

資料:

草魚1條;薑;蔥;

鹽;白糖;老抽;料酒;淨水;

做法

1老薑切片,香蔥挽成小結,魚洗淨,去除肚子裏麵的黑膜,將外表水分抹幹,斬成段。

2鍋中放過量油,爆香薑片後,放入魚塊大火煎,兩麵都煎一下。

紅燒魚塊

3放料酒、過量老抽,糖燒開後,放淨水、蔥結,大約沒過魚身2/3的量。

4蓋上鍋蓋大火燒開後調成中火,半途用勺子將汁淋到魚的外表,再蓋上持續煮。

最後更新:2017-10-08 04:56:08

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