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舌尖纏綿 美味奇緣之火鍋遇上無花果！
“大家都曉得，重慶是一個充滿火鍋的城市”。火鍋，在美食中是神一般得存在著。在重慶人眼裏，火鍋起源於兩江交匯的碼頭文化。罐中盛湯，輔以海椒、花椒，待鍋中沸騰，夾著一片毛肚“七上八下”，就能令男女老少欲罷不能。
重慶處於一個盆地，冬天特別潮濕，這種濕氣又散不掉，所以他們用辣來驅走體內的寒氣。重慶人平均每周要吃兩次火鍋。可以說，火鍋對他們而言，已經從一種味道，變成了生活的必需品。那一汪火鍋撩撥著多少人的味蕾，又濃縮著多少人的愛恨情愁。
“辣”是刺激，“麻”是鮮香。麻與辣是一種奇妙的組合，它們的相遇，使美味與神經發出電光火石般的碰撞。火鍋最神奇的地方在於，起初你不覺其麻辣，吃著吃著，你便不知不覺地辣暈了、麻翻了，卻仍然沉浸其中，酣暢淋漓，舍不得停筷！而最過癮的便是那被麻翻了的感覺！
邊吃邊聊，其樂融融，但是很多人每次吃了火鍋就會“上火”,如咽喉腫痛，口腔潰瘍，嗓子發幹、便秘等等。
通過引經據典，鍋妹發現了一款降火神器，推薦這種食品搭配，會發生神奇的效果。
Tips
無花果幹有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等藥用價值。中醫認為，無花果味甘，性平，入肺、脾、胃三經。有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效。可用於治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉幹痛等症。
無花果的功效：
無花果利咽
無花果兩枚，開水衝泡，代茶頻飲；無花果鮮果曬幹研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎後加冰糖適量調服，代茶頻飲之。
無花果健胃
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘、痔瘡出血、慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
無花果潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果的吃法
除了最簡單的鮮食，無花果還可以榨汁，亦或是曬幹後泡茶。
無花果幹，這可是很多達人童年裏不可缺少的回憶！
除了絲狀的，還有被壓成餅狀的無花果幹，就像一個甜蜜的糖包，看著特別有食欲。
無花果蛋糕、無花果塔、無花果三明治，午後來一點，美美噠！喜歡的達人還可以抹上一些果醬、黃油，酸甜交錯，完美！
無花果還可以做成果醬。清晨，在土司上抹上厚厚的無花果醬，配上一杯溫熱的牛奶，營養又美味~
無花果燉粥也是個不錯的選擇哦！軟軟的、糯糯的~
無花果+酸奶也是絕配，愛喝酸奶的達人不妨試一試！
麻辣爽口的火鍋和潤腸健胃的無花果更配哦，
就讓美味席卷你的味蕾，
火鍋偶遇無花果，
發生一場奇妙的碰撞。
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尋找舌尖上美食！
最後更新：2017-10-08 01:51:26