回鍋肉你吃過，但你吃過回鍋雞蛋嗎？趕快給你的菜單加一道新菜吧

雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。

平時我們吃雞蛋一般就是煎雞蛋、煮雞蛋、燉雞蛋等，今天小編為大家帶來一道不一樣的雞蛋新吃法---回鍋雞蛋，你吃過回鍋肉，但你一定沒有吃過回鍋雞蛋，快跟小編一起來學習一下這道美味的家常菜——回鍋雞蛋的做法吧！

原料：

雞蛋9個、線椒、紅小米椒、大蒜、大蔥、辣鮮露、東古醬油

做法：

第一步：首先把雞蛋煮熟

第二步：大蒜拍蒜蓉、大蔥切成蔥花，線椒和米椒切成圈備用。

第三步：把煮熟的雞蛋切成厚片。

第四步：鍋內倒入適量食用油，燒至200度，下入雞蛋炸至金黃色出鍋備用。

第五步：鍋內留少許底油，油燒熱下入大蒜、線椒、米椒、蔥花炒香後，下入炸過的雞蛋，然後下入調好的味汁翻勻即可出鍋。（味汁就是辣鮮露和東古醬油一塊調製的料汁）

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最後更新：2017-10-08 10:26:04