回锅肉你吃过，但你吃过回锅鸡蛋吗？赶快给你的菜单加一道新菜吧

鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。

平时我们吃鸡蛋一般就是煎鸡蛋、煮鸡蛋、炖鸡蛋等，今天小编为大家带来一道不一样的鸡蛋新吃法---回锅鸡蛋，你吃过回锅肉，但你一定没有吃过回锅鸡蛋，快跟小编一起来学习一下这道美味的家常菜——回锅鸡蛋的做法吧！

原料：

鸡蛋9个、线椒、红小米椒、大蒜、大葱、辣鲜露、东古酱油

做法：

第一步：首先把鸡蛋煮熟

第二步：大蒜拍蒜蓉、大葱切成葱花，线椒和米椒切成圈备用。

第三步：把煮熟的鸡蛋切成厚片。

第四步：锅内倒入适量食用油，烧至200度，下入鸡蛋炸至金黄色出锅备用。

第五步：锅内留少许底油，油烧热下入大蒜、线椒、米椒、葱花炒香后，下入炸过的鸡蛋，然后下入调好的味汁翻匀即可出锅。（味汁就是辣鲜露和东古酱油一块调制的料汁）

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最后更新：2017-10-08 10:26:04