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炒菜1小时＝吸半包烟？做对4件事帮你减少厨房油烟的伤害！
众所周知，厨房是生成美食的地方，也是油烟最大的地方莫过于，油烟是非常让主妇们苦恼的东西，不仅对皮肤不好，还对健康有所损害，那么大家知道如何来减少油烟吗?厨房油烟要如何处理呢?广州新东方提醒，在烹饪过程中，注意下面这些细节，可以降低油烟的生成。我们马上就来学习一下。
尽量不用急火炒菜
厨房的油烟与炒菜时的油温有直接关系，当油加热超过200℃时，所生成的油烟具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。当油温超过300℃，产生的有害物质会导致慢性中 毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。炒菜时，不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减少油烟的产生，菜中的维生素也能保留更多。
烹饪方式尽量用蒸、煮
这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。
厨房通风换气很重要
厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终保持抽油烟机开启，烹饪结束后不要立即关机，尽量多抽一会儿。
时常清理油烟机和锅
定期要对抽油烟机进行清洗维护，保证唤起设施的工作效率;及时清理锅里锅外的油垢，油烟有一部分是油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此，锅灶要及时、彻底地清洗。
注意这几个小细节，便可降低油烟的生成，护肤的妹子们赶紧学起来！
最后更新：2017-10-08 10:26:09