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美食介紹：香煎紫菜餅
香煎紫菜餅
主料：中筋麵粉 (200克)、雞蛋 (2個)、紫菜 (10克)
輔料：鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)
做法：
1、將麵粉倒入幹淨的容器中，打入兩個雞蛋和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
2、慢慢地倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌至無幹粉粒狀態。
3、加入剪碎了的紫菜，繼續用筷子攪拌均勻。再加入一大勺的麻油，繼續用筷子攪拌均勻成為紫菜餅煳。
4、將攪拌好的餅煳蓋上蓋子，靜置30分鍾。
5、餅煳靜置結束，加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。
6、取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱後，用勺子舀入適量的餅煳，用中小火煎香。
7、翻麵後，用鍋鏟稍壓一下，繼續用中小火煎香，即可切塊裝盤食用。
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最後更新：2017-10-27 17:33:22