348
美食虐我千百遍，我待美食如初戀！
秦壁豐收快樂之旅
首播：9月18日（周一）18:05
重播：9月19日（周二）23:17
這一站小編帶您來到的是位於山西省洪洞縣的秦壁村生態園，一來到這兒，小編就感覺到了綠意盎然，充滿了激情，那我們這次的旅行，究竟有哪些特殊的體驗呢？
在秦壁村生態園裏，這頭漂亮的小毛驢是一個不大不小的明星，人家在執行任務前一定要洗個澡，打扮得漂漂亮亮的才願意上崗工作。
秦壁生態園這頭小毛驢，性情溫馴，吃苦耐勞，聽從使役。辣椒麵、豆麵之類的都是它磨的，衝著這個辛苦勁兒，遊客們沒少買。
鑼聲響起，秦壁生態園黑豬放養基地突然熱鬧起來了，黑豬們聽到鑼聲，成群結隊的從山林的不同角落向著豬場匯聚，這浩浩蕩蕩的場麵，把小編驚得目瞪口呆。
黑豬肉好吃，但是在秦壁生態園裏，這種黑豬肉，隻有搭配上一種少見的蔬菜，才能物盡其用，相得益彰。但是，這種菜要在生態園的科普種植基地裏才能找到，它就是蛇王瓜。
黑豬肉色澤鮮亮，純淨，有著大理石一般漂亮的花紋，看後讓人食欲大增。取蛇王瓜切片，厚薄均勻即可。適量蔥、蒜以及一個青椒配伍。蛇王瓜放進油鍋焯過後，還要用開水再焯一遍，5秒鍾取出。然後下入黑豬肉翻炒，再放入老抽及調料等和蛇王瓜一起炒製，2分鍾出鍋，肉香四溢，瓜脆爽口。
除了黑豬肉，小編聽說這裏還有一道美味，想要吃到它，必須先到洪洞澗河邊找一樣寶貝，隻要找到這個寶貝，美味就成功了一多半 。
原來這些寶貝就是鵝卵石，但您可別瞧不起這些寶貝，把它們用清水徹底洗淨，可是有大用處呢！這些洗幹淨的鵝卵石，要放進油鍋，大火直接過油，過油的時間不能少於5分鍾。也就是說，要盡量讓油脂浸入到石頭裏，同時要用勐火加熱鐵板，這個過程也要3分鍾時間，鐵板的溫度會高達數百度，然後在鐵板上鋪上錫箔紙。這時候要迅速將油炸了5分鍾的鵝卵石放在錫箔紙上，特殊的美食，鵝卵石炒雞蛋，馬上呈現出來了。
在秦壁生態園裏您不僅可以品嚐到鵝卵石炒雞蛋，還可以感受自己動手撈魚的樂趣和地籠網捕魚的魅力，品嚐當地特色美食——鯉魚躍龍門。
在秦壁生態園裏，您還可以參加適時的農耕體驗，感受久違的鄉愁，對於犁地，種地這些農活，我們的記者會有什麼樣的表現呢?鎖定CCTV-7農業節目，9月18日晚18:05分，《美麗中國鄉村行——秦壁豐收快樂之旅》為您現場揭秘！
《美麗中國鄉村行》是央視唯一一檔純粹的鄉村旅遊節目，她以美麗中國的秀美鄉村為著眼點，以“鄉村旅遊、生態文明”為主題，全景式描繪中國鄉村旅遊畫卷，讓觀眾足不出戶領略中國鄉村的自然之美、人文之美，倡導新型生態旅遊模式。
微博：CCTV美麗中國鄉村行
央視網欄目專區：https://tv.cctv.com/lm/mlzgxcx/
最後更新：2017-10-08 04:26:39