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美味佳肴菜譜，道道美味經典與眾不同，一日三餐有著落了
幹燒香辣蝦
材料：鮮蝦、蔥薑蒜末。 調料：郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽。 做法：1、鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須，去除泥腸，洗淨，然後用廚房紙巾抹幹水分； 2、鍋中倒油，七八成熱時將蝦倒入，炸至變紅後即撈出； 3、鍋中留少許底油，小火煸香蔥薑蒜末； 4、倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉中火，烹入料酒和番茄醬快速翻炒；
宮保雞丁
雞胸肉或雞腿都可以，切丁。上漿，放料酒醃製下 蔥薑蒜，蔥要切成小段，黃瓜或青椒切丁 小火炒郫縣豆瓣，炒出紅油後，放蔥薑蒜，幹辣椒。花椒，炒香，放入雞肉，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色 放作料，醋2湯匙，糖2勺，鹽 放入花生和黃瓜丁 調入水澱粉，勾芡，即可
千葉豆腐
切細絲2)放上少許幹澱粉拌勻。3)木耳泡發洗淨切細絲備用。4)胡蘿卜切絲。5)尖椒洗淨去心切絲。6)將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。7)起鍋熱油，把幹紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。8)下入胡蘿卜絲煸炒。9)放入木耳絲煸炒勻。10)倒入魚香汁大火炒勻入味，可嚐口再放調料。11)淋入水澱粉至稠即可出鍋。12)裝盤食用。
最後更新：2017-10-14 10:52:28