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表白
自制手工巧克力 表白要的就是这“心意
不要说什么送礼物“太物质”、“太俗”，其实都是找借口而已。每个人都是凡夫俗子，在某种特殊的佳节中，如果连“一份心意”都没有，那和单身有什么区别？
可能很多男士都在高呼：“女生的心思太难猜”，送什么礼物都不满意！别把女生的“别送了”当真，她可是会歇斯底里的！别直接“送钱”，虽说撩人但是女生还是不会满意的！
其实女生想要的并不是礼物，而是你送礼物的“心意”。真的有心，就送上亲手制作的巧克力吧！这才是表白最正确的撩妹方式。
---DIY生巧克力———
原料：黑巧克力、果仁（可有可无）
品质好的巧克力在外包装上都会标明融化温度、冷却温度及操作温度，按这步骤操作就是调温，制作口味顺滑的品质巧克力都是需要调温的。
做法：
（1）将巧克力弄碎，放在小锅里，隔水加热巧克力至其融化。（一定不要让巧克力进水）保持水温，凉了巧克力就会凝固，太热了巧克力会焦掉。这叫巧克力调温，巧克力是一定要调温做的。
（2）将做好的巧克力倒入模具中。如果没有，可以用果冻的盒子（找自己喜欢的形状）。如果放果仁的话可以在倒入一半后放入一颗果仁，然后入冰箱冷冻，半小时侯再倒入另一半的巧克力桨至模口平的状态。
（3）放进冰箱冷冻，等完全凝固后，巧克力就基本做好了。（有心的话，可以用小刀在上面刻上几个字，表白什么的最有爱了。）
（4）将做好的巧克力用锡纸（超市基本就有卖）包好。
难度系数：★
———巧克力冰激凌———
原料：巧克力、牛奶、蛋黄、淡奶油
做法：（1）将牛奶加糖，在小火中慢慢煮，倒入蛋黄搅拌。（火一定要小，不然蛋黄就熟了。）
（2）等牛奶微开就关火，加入淡奶油，放置一旁备用。
（3）在巧克力中加少许的牛奶，隔水加热到融化。（也可以放到微波炉中加热30秒）
（4）将做好的牛奶中加入巧克力浆，搅拌均匀，放凉后放进冰箱冷冻。
（5）每隔半小时就拿出来搅拌一半，大概2小时就做好了。
（6）做好的巧克力冰激凌可以用挖球器挖出来，如果放上一点杏仁粒和巧克力碎，会更佳。
难度系数：★★★
———酒心巧克力———
原料：黑巧克力、朗姆酒（看个人口味）、黄油
做法：
（1）将巧克力放在奶锅中隔水加热至融化。（温度保持恒温，需要均匀搅拌，不要加水）
（2）巧克力皮：将做好的巧克力浆盛到模具里，大概一半的量。转动模具使得巧克力浆贴在模具壁上，然后将多余巧克力浆倒出，放到冰箱冷冻，这样模具上就形成了巧克力皮。
（3）酒心：将巧克力加适量黄酒，隔水加热融化作为酒心。喜欢的话，可以加一点坚果、干果等。
（4）将放凉（不凝固）的酒心巧克力倒入做好的模具里，倒满之后放进冰箱冷冻。等到完全变硬凝固后，成型的酒心巧克力就做好了。
难度系数：★★★★
———巧克力玫瑰———
原料：白巧克力、麦芽糖、食用红色色素、竹签
做法：
（1）将巧克力放入奶锅中，隔水加温使其融化（温水不能超过60°）。
（2）等到巧克力呈现顺滑无颗粒的时候，加入麦芽糖，慢慢搅拌到完全混合，这时候就能关火了。
（3）加入几滴红色色素，搅拌均匀，巧克力浆就好了。
（4）倒入保鲜袋中放凉（或者是放入冰箱冷藏），之后的巧克力浆就像是和好的面粉，能随意拿捏了。
（5）捏一小块巧克力，搓成上尖下大的形状，作为玫瑰花的花蕊。
（6）同样在用小块巧克力搓成“饺子皮”状，包在刚做好的花蕊。相同步骤，做一个更大的巧克力“花瓣”，包在外层。
（7）重复上面的步骤，这样一朵巧克力玫瑰就做好了。
玫瑰花瓣的片数可以随意，做几朵就看个人心意了，建议是大花小花搭配做！
难度系数：★★★★★
生活本来平凡，而最美遇见你，
我希望一生能过得很慢、很慢，就只为了记住第一眼见到你的欢喜；
从此目光不再转移，从此心灵开始明净。
你我本是凡夫俗子，却在这一刻成就最美，春风十里不如你！
遇见你，我拥有了无限可能，不再是单调的黑巧克力，那无以言语的甜蜜。
这是为参加一个活动而特意写的，材料里的黑巧克力，白巧克力，牛奶巧克力都是用的嘉利宝，品质好的材料才能做出高品质巧克力，希望宝宝们梦想成真！
最后更新：2017-10-08 03:59:31