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表白
自製手工巧克力 表白要的就是這“心意
不要說什麼送禮物“太物質”、“太俗”，其實都是找借口而已。每個人都是凡夫俗子，在某種特殊的佳節中，如果連“一份心意”都沒有，那和單身有什麼區別？
可能很多男士都在高唿：“女生的心思太難猜”，送什麼禮物都不滿意！別把女生的“別送了”當真，她可是會歇斯底裏的！別直接“送錢”，雖說撩人但是女生還是不會滿意的！
其實女生想要的並不是禮物，而是你送禮物的“心意”。真的有心，就送上親手製作的巧克力吧！這才是表白最正確的撩妹方式。
---DIY生巧克力———
原料：黑巧克力、果仁（可有可無）
品質好的巧克力在外包裝上都會標明融化溫度、冷卻溫度及操作溫度，按這步驟操作就是調溫，製作口味順滑的品質巧克力都是需要調溫的。
做法：
（1）將巧克力弄碎，放在小鍋裏，隔水加熱巧克力至其融化。（一定不要讓巧克力進水）保持水溫，涼了巧克力就會凝固，太熱了巧克力會焦掉。這叫巧克力調溫，巧克力是一定要調溫做的。
（2）將做好的巧克力倒入模具中。如果沒有，可以用果凍的盒子（找自己喜歡的形狀）。如果放果仁的話可以在倒入一半後放入一顆果仁，然後入冰箱冷凍，半小時侯再倒入另一半的巧克力槳至模口平的狀態。
（3）放進冰箱冷凍，等完全凝固後，巧克力就基本做好了。（有心的話，可以用小刀在上麵刻上幾個字，表白什麼的最有愛了。）
（4）將做好的巧克力用錫紙（超市基本就有賣）包好。
難度係數：★
———巧克力冰激淩———
原料：巧克力、牛奶、蛋黃、淡奶油
做法：（1）將牛奶加糖，在小火中慢慢煮，倒入蛋黃攪拌。（火一定要小，不然蛋黃就熟了。）
（2）等牛奶微開就關火，加入淡奶油，放置一旁備用。
（3）在巧克力中加少許的牛奶，隔水加熱到融化。（也可以放到微波爐中加熱30秒）
（4）將做好的牛奶中加入巧克力漿，攪拌均勻，放涼後放進冰箱冷凍。
（5）每隔半小時就拿出來攪拌一半，大概2小時就做好了。
（6）做好的巧克力冰激淩可以用挖球器挖出來，如果放上一點杏仁粒和巧克力碎，會更佳。
難度係數：★★★
———酒心巧克力———
原料：黑巧克力、朗姆酒（看個人口味）、黃油
做法：
（1）將巧克力放在奶鍋中隔水加熱至融化。（溫度保持恒溫，需要均勻攪拌，不要加水）
（2）巧克力皮：將做好的巧克力漿盛到模具裏，大概一半的量。轉動模具使得巧克力漿貼在模具壁上，然後將多餘巧克力漿倒出，放到冰箱冷凍，這樣模具上就形成了巧克力皮。
（3）酒心：將巧克力加適量黃酒，隔水加熱融化作為酒心。喜歡的話，可以加一點堅果、幹果等。
（4）將放涼（不凝固）的酒心巧克力倒入做好的模具裏，倒滿之後放進冰箱冷凍。等到完全變硬凝固後，成型的酒心巧克力就做好了。
難度係數：★★★★
———巧克力玫瑰———
原料：白巧克力、麥芽糖、食用紅色色素、竹簽
做法：
（1）將巧克力放入奶鍋中，隔水加溫使其融化（溫水不能超過60°）。
（2）等到巧克力呈現順滑無顆粒的時候，加入麥芽糖，慢慢攪拌到完全混合，這時候就能關火了。
（3）加入幾滴紅色色素，攪拌均勻，巧克力漿就好了。
（4）倒入保鮮袋中放涼（或者是放入冰箱冷藏），之後的巧克力漿就像是和好的麵粉，能隨意拿捏了。
（5）捏一小塊巧克力，搓成上尖下大的形狀，作為玫瑰花的花蕊。
（6）同樣在用小塊巧克力搓成“餃子皮”狀，包在剛做好的花蕊。相同步驟，做一個更大的巧克力“花瓣”，包在外層。
（7）重複上麵的步驟，這樣一朵巧克力玫瑰就做好了。
玫瑰花瓣的片數可以隨意，做幾朵就看個人心意了，建議是大花小花搭配做！
難度係數：★★★★★
生活本來平凡，而最美遇見你，
我希望一生能過得很慢、很慢，就隻為了記住第一眼見到你的歡喜；
從此目光不再轉移，從此心靈開始明淨。
你我本是凡夫俗子，卻在這一刻成就最美，春風十裏不如你！
遇見你，我擁有了無限可能，不再是單調的黑巧克力，那無以言語的甜蜜。
這是為參加一個活動而特意寫的，材料裏的黑巧克力，白巧克力，牛奶巧克力都是用的嘉利寶，品質好的材料才能做出高品質巧克力，希望寶寶們夢想成真！
最後更新：2017-10-08 03:59:31