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美食
美味又健康 營養均衡的家常菜做法
爆炒雞胗
準備材料:新鮮雞胗、青紅燈籠椒、蔥蒜薑、食用鹽、白砂糖
做法:新鮮雞胗用清水洗幹淨後切成片。青紅燈籠椒用清水洗幹淨後切成塊。鍋裏麵加入清水，煮沸騰後把新鮮雞胗片放進去焯一下，然後撈出來。鍋裏麵加油，燒熱後把雞胗片放進去煸炒後撈出。鍋裏麵加油，燒熱後放入蔥蒜薑、青紅燈籠椒炒出香味，再放入雞胗片、料酒、白砂糖翻炒，加完食鹽就完成了。
炒地三鮮
準備材料:有機茄子、青燈籠椒、蔥蒜薑、老生抽、水澱粉、白砂糖、有機土豆
做法：鍋裏麵加入油，燒熱後把有機土豆塊放進去炸到微黃後撈出。再放入茄子炸一下，炸到微黃的時候把青燈籠椒塊放進去一起撈出來。鍋裏麵留一些油，加入老生抽、白砂糖、蔥蒜薑炒出香味，再放食用鹽、清水、茄子塊、土豆塊、青燈籠椒塊翻炒一下，然後加水澱粉就完成了。
燜豬蹄
準備材料:土家豬蹄、幹紅辣椒、蔥蒜薑、八角粒、白冰糖、料酒、桂皮段
做法:有機黃豆用清水泡4個小時。土家豬蹄去幹淨毛後用清水洗幹淨，切成塊。鍋裏麵加入清水，煮沸騰之後把處理好的土家豬蹄放進去煮，焯掉豬騷味。
鍋裏麵加入油，燒熱後加入白冰糖、蔥蒜薑、桂皮段、八角粒、幹紅辣椒炒香直到白冰糖都化開。加入豬蹄塊、老生抽、清水，大火燒開後開小火燜25分鍾，等汁都快收幹時加食用鹽調味就完成了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-09-02 18:23:48