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美味又能減肥的水煮菜，吃貨趕緊來學學怎麼做吧
水煮菜可是不少減肥達人的最愛，既好吃又低熱量，吃多了也不用擔心體重問題。今天四海網美食小編就給大家推薦幾款美味又能減肥的水煮菜，吃貨趕緊來學學怎麼做吧。
1
水煮豆腐
北豆腐、蘿卜苗、油、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣
做法：
1.豆腐切塊;蘿卜苗洗淨瀝幹水分，放入碗中。
2.鍋燒熱後倒油，倒入花椒和幹辣椒炒出香味，倒入豆瓣醬炒勻，倒入足夠的熱水，水量沒過豆腐多一半。
3.水沸騰後，豆腐倒入鍋中，使豆腐入味，將豆腐翻翻麵繼續燉一會出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中即可。
2
水煮蝦
蝦250克、魚豆腐10塊、鹽、雞精1勺、幹辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜
做法：
1.蝦挑去蝦線，剪去蝦須;魚豆腐從中間切成兩塊。
2.鍋中放油燒熱，下入蝦，待蝦彎曲變成紅色，表麵變脆夾出;魚豆腐兩麵煎至焦黃。
3.炸蝦用的油繼續燒熱，倒入幹辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火鍋底料炒香，倒入少量開水燒開，倒入蔥薑蒜後，下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鍾，加入雞精和鹽。
4.煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中，表麵放上剩下的麻椒和幹辣椒;另起油鍋燒熱倒在麻椒和幹辣椒上，灑上白芝麻和香菜即可。
3
水煮素魚
原料：
素魚(大豆組織蛋白製品)、黃豆芽200克、油菜2克、油、鹽、幹辣椒、水澱粉、豆瓣醬100克、麻椒50克、香菜、味精、醬油
做法：
1.素魚切成1厘米厚度的片，入油炸全黃;鍋內加水燒開，下入黃豆芽和油菜煮透。
2.鍋內放少許油，下焯好的豆芽菜和油菜，加少許醬油和鹽翻炒均勻倒入容器內。
3.鍋內再加少許油，加豆掰醬略炒一下，加水、鹽、味精、炸好的素魚，燒開少勾一點芡，倒入裝黃豆芽和油菜的容器，上麵撒上幹辣椒和麻椒。
4.鍋內加油燒熱，澆在幹辣椒和麻椒上，加點香菜即可。
最後更新：2017-09-06 06:29:49