506 美食

美味又回味無窮的幾款家常菜

豆腐番茄金針菇

食材：豆腐、金針菇、番茄、蔥花、鹽、油、醬油

做法：

1、豆腐切塊，番茄洗淨切小塊，蔥切蔥花。

2、鍋裏入油，將切好的番茄倒入鍋中翻炒，加入切好的豆腐和金針菇，再加入沒過豆腐的清水。

3、大火燒開，小火慢燉10分鍾，豆腐越燉越好吃。

釀辣椒

食材：肥瘦豬肉，辣椒，香蔥，蒜，食鹽，糖，玉米澱粉，生抽，老抽，料酒，魚露，雞精，食用油，胡椒粉

做法：

1、將豬肉洗淨剁成肉末，將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥，再加入鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，將調料和肉沫攪拌均勻。

2、辣椒洗淨，去淨內部的籽。把辣椒填滿肉餡，依次釀好。

3、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一麵朝下..煎至金黃色後反麵，煎至熟透。

4、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻，倒入調好的醬油澱粉勾茨。

5、把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁。

最後更新：2017-09-11 22:48:10