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美食
娃一定愛吃的12道電飯煲美食，做飯的爸媽趕緊收藏！
其實
電飯煲不止是用來煲飯
甚至用它
還能做出一些美味的小零食
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零食篇
『 好吃的牛軋糖』
一直覺得像牛軋糖
這種比較特別的零食，一定有比較特別的工藝
自己應該無法完成
但實際上隻需要一個電飯煲
就能輕鬆搞定~
首先我們需要準備好
150g的棉花糖，50g的奶粉，30g的黃油
以及60g蔓越莓
也可以把蔓越莓替換成
其他堅果或者水果
首先打開煮飯按鈕
待鍋加熱後加入適當地黃油直至融化
倒入棉花糖，攪拌至融化後
倒入奶粉攪拌均勻即可拔掉插頭
然後倒入蔓越莓或者其他材料
利用餘溫把所有材料混合攪拌均勻
即可把它們倒入不粘鍋
用擀麵炸隔著油紙擀得均勻平整
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待牛軋糖還有些許硬度時
就能切成小塊，好吃的牛軋糖就做好啦
是不是很簡單~
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『 軟軟的小蛋糕』
除了牛軋糖以外
電飯煲還能代替烤箱做出美味的蛋糕
首先準備4顆雞蛋，100g的低筋麵粉
50ml的玉米油和45ml的牛奶
還有70g的白糖和少許白醋
首先蛋清蛋黃進行分離
用打蛋器把蛋清打發成奶油後加一點點食用鹽
中途分三次加入白糖
把蛋清打到可以起尖備用
然後在蛋黃裏加3勺糖，六勺麵粉
10～11勺牛奶
（也可以是奶茶，酸奶什麼的）
將它們混合至沒有麵粉粒
然後將蛋清分兩次
倒入蛋黃裏用上下法和勻，不能打圈
電飯鍋擦幹預熱幾分鍾
抹上一點油，倒入蛋液，抖幾下去氣泡
按下煮飯鍵，用濕帕子蓋住出氣口
跳到保溫後燜二十分鍾，用牙簽擦一下
沒有蛋液粘上麵就好了
美食篇
『 香滑多汁的烤雞』
KFC的烤雞不用出去買
自己在家就能親手焗一隻，多汁滑嫩還很香！
首先準備三黃雞1隻
適量的鹽、生抽和老抽
把雞肉裏裏外外抹上一層
薄薄的食用鹽、胡椒粉和芝麻油，然後把
蔥結和薑蓉塞進雞內囊
醃製半小時
把蔥段和薑片
鋪滿鍋的內膽然後放雞，灑入一點料酒
按下煮飯鍵電飯煲跳起
保溫狀態下燜3-5分鍾
『 臘味飯』
晚上餓的時候如果有一碗
香噴噴的臘味飯覺得整個黑夜都被治愈了
其實用電飯煲做起來也相當簡單
準備好廣式臘腸3根
大米300g、油菜、薑3片、蔥少許
老抽5ml、鹽適量
糖適量、生抽30ml
大米淘洗幹淨加水
倒入電飯煲開始蒸飯把廣式臘腸切片
用平底鍋煎一下備用
將蔥切段，薑切片，在小鍋中煸香
倒入生抽、老抽、鹽、糖，蔥、薑
還有煎臘腸出的油一起煮開
再稍微熬2分鍾關火這時打開電飯煲
裏麵的水基本被米吸幹了
把煎好的臘腸鋪在米飯上
再擺上焯好的油菜
蓋上電飯煲繼續煮，直到煮飯程序完成
倒入第4步熬好的醬油
攪拌均勻就可以吃啦
『 蟲草花雞粥』
即便沒有砂鍋，用電飯煲
也能燜煮出綿軟的粥，準備一隻兩斤的雞
蔥花、蟲草，瑤柱1粒
適當的薑，料酒，米，澱粉
首先把米掏幹淨
加兩滴油反複拌勻醃一會，然後將雞切塊
加入薑片、料酒、半瓷勺油
一茶匙鹽和糖拌勻醃製
水開後，放入米、瑤柱按下煮粥鍵
1小時後，雞塊中加澱粉用瓷勺拌勻醃半小時
和蟲草花一起入鍋，20分鍾後
放一小指撮鹽調味，撒蔥花
『 牛喃燉蘿卜』
想喝湯又想吃肉的時候
我就選擇用電飯煲燉一鍋牛白腩，準備500g的牛腩
白蘿卜一根，薑4片，料酒兩瓷勺
片糖半塊，陳皮兩片，八角一個
花椒5-6粒，蒜一粒，油，鹽，胡椒粉
把白蘿卜去皮切塊焯水
焯水時放四分之一塊片糖，然後牛腩切塊
冷水入鍋，加蔥結、2片薑
和一瓷勺料酒，煮到筷子能順利戳入牛腩即可
然後撈出牛腩、蔥結和薑片
將牛肉湯過濾放一旁備用，電飯鍋擦幹
放一茶匙油爆香薑片、花椒、八角
和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下
倒入牛肉湯，加四分之一塊片糖
和陳皮，按下煮湯鍵；大約一小時，拔掉電源
燜半小時，加入焯過的白蘿卜
繼續熬煮半小時，最後放鹽和胡椒粉調味
『 陳皮紅豆沙』
滋補養顏的紅豆沙
終於不用到街上買了，準備紅豆200g
陳皮兩塊，冰糖一大塊
先把紅豆用冷水浸泡
至少2小時，陳皮用溫水泡軟，再除去雜質
倒入四分之三紅豆和陳皮
加入800ml的冷水入鍋按下煮湯鍵
1小時後，加入剩下的紅豆煮半小時
然後燜半小時再加冰糖調味
『 黑糖溏心蛋』
愛吃溏心蛋的寶寶
現在用電飯煲也能做啦，先準備兩顆雞蛋
黑糖四塊，醬油
水各50ml，廚房紙3張
把廚房紙沾濕鋪在內膽
放入雞蛋，按下煮飯鍵，約11分鍾
將雞蛋拿出浸泡在冷水中
黑糖、醬油、水入鍋
煮開作浸泡醬汁稍微放涼
放入剝殼的雞蛋剝殼浸泡20分鍾
美味的溏心蛋就做好啦
大家是不是萬萬沒想到
電飯煲還可以煮出這麼多唯美的食物？
還沒試過的，趕緊來一場
說煮就煮的舌尖之旅
來源：本文來自北京媽媽網
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最後更新：2017-10-08 06:30:37