588 美食

烤小火菇，補血益智，美味可口，老少皆宜

金針菇，也叫毛柄小火菇，富含的賴氨酸是幫助兒童智力發育的必要物質，適合氣血不足、營養不良的老人、兒童，患有肝髒病及腸胃潰瘍、心血管疾病的人適合食用，這道烤金針菇是食用金針菇的極好方式。

食材：金針菇，豆腐皮，孜然，熟芝麻，燒烤醬，沒有小孩的話還可以放辣椒麵。

做法：

1、先把待會要用的竹簽用熱水燙一下；

2、將燒烤醬、孜然、熟芝麻、辣椒麵等準備好；

3、將幹豆腐皮切成條狀；

4、將金針菇去掉根洗幹淨，把水控幹後備用；

5、把金針菇和豆腐皮對齊後卷起來；

6、要卷的小一點，不然不容易烤透，卷的緊一點，這樣吃起來的口感會比較好；

7、全部卷好之後用牙簽穿起來放到烤盤上，放到烤箱裏上高溫烤3分鍾；

8、然後再刷一層色拉油，再刷上燒烤醬，口味重的可以多刷；

9、再撒上芝麻，孜然粉和孜然粒，辣椒粉；

10、然後再放入烤箱，大火再烤3分鍾就能吃了，這樣做出來的烤金針菇特別簡單，比外麵幹淨多了，自己做的也放心。

最後更新：2017-10-08 01:58:13