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美食
紫塞網-美食盤點：承德最讚讓人HI起來的火鍋美食 海底撈
每年到了入秋時節，就到了火鍋傳統的旺季，吃火鍋就成了時下最時尚的飯食。火鍋看起來簡單，就是把食物放到鍋裏麵煮熟，蘸作料或者不蘸作料，一群親朋好友圍坐下慢慢品嚐。吃法和做法聽起來都很簡單，作為一種生意，商家給它賦予了更多的內容。
對美食稍微感興趣點的人就不會不知道，這家東坡火鍋、以服務打動消費者的火鍋餐廳——海底撈。以前都是以以行業的角度來評說海底撈如此火爆的原因們今天要以消費者的眼光體會海底撈如此被認可的秘密。
等餐區的免費服務，讓你感覺到等位是有意思的事。
多種鍋底 特色味道 倡導一種最佳體驗
選用新鮮番茄為主要原材料，輔以日照充裕的新疆番茄濃縮的濃漿為輔料；通過現代設備精心熬製、滅菌、包裝而成，色澤豔紅、口味微酸、微甜，番茄原味自然濃鬱。
選用優質幹辣椒，青花椒為主要原材料，輔以多種天然香辛料，采用現代化的工藝設備，精心搭配、炒製而成；色澤鮮紅，口味香辣濃鬱
選用雲南產區的多種天然野生幹菌為主要原料，通過科學合理的搭配，采用慢火熬製，並輔以多種調味料，精心搭配而成。鍋底湯色黃褐、清澈；菌香濃鬱、爽口。
選用現代工藝萃取的滋補保健食材提取物，為核心原料；結合新鮮肉類濃縮骨湯為湯底，色澤自然乳白，口感鮮香濃鬱。
味碟：蒜泥麻油碟 番茄鍋底味碟 菌香味碟 芝麻醬味碟
撈派滑牛肉：選牛後腿精瘦肉，經過去筋膜、切片、醃製等工藝製作而成，采用低溫運輸和儲藏。涮煮時間：鍋開後再煮5分鍾左右即可食用。
冷鮮腰花：經過解凍、清洗、切片而成。涮煮時間：鍋開後涮30秒左右即可食用。
撈派鴨腸：鍋開後再采用“七上八下”的方法涮15秒即可食用。
手切羊肉：選自內蒙12月齡以下羔羊後腿以及羊霖，經過切配、裝盤而成。涮煮時間：鍋開後再煮1分鍾左右即可食用。
羊排卷：選自內蒙古大草原12月齡以下放牧羔羊，以腹肉部位肥瘦相間的五花肉加工而成，口感細嫩化渣。涮煮時間：鍋開後涮30秒左右即可食用。
蔬菜拚盤、紅薯、山藥、海帶……
承德東坡火鍋城
地址：承德市雙橋區鍾鼓樓流水溝東坡火鍋
文章整理來源：紫塞網（美食板塊）
最後更新：2017-10-08 05:19:02