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美食
美食做法：羊肉酸菜砂鍋
一、羊肉酸菜砂鍋的做法
食材明細
羊肉片200克左右
酸菜150克左右
凍豆腐150克左右
香葉2片
花椒適量
八角適量
鴛鴦貝鋪滿鍋底
香菜幾根
鹽適量
糖少許
雞精適量
耗油適量
做法
1、準備羊肉片待用。
2、熗鍋後燉鍋加水，注意不是砂鍋。加酸菜和豆腐，因為凍豆腐和酸菜是燉燉才好吃。（注意加香葉八角花椒）半小時左右。
3、在砂鍋底鋪滿鴛鴦貝，並在上麵滴耗油，撒鹽和雞精，少許糖，待用。
4、燉鍋在燉了半小時後，將所有事物導入砂鍋中，不要太滿，待開鍋後把羊肉片鋪在上麵一層即可。注意：在砂鍋燉的過程中不要加涼水。
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最後更新：2017-10-07 22:46:33