231 美食

在家也能做出經典傳統大廚菜—魚香肉絲，很多人都喜歡吃，不過真沒有魚哦

材料.

豬瘦肉.木耳.蔥.薑.郫縣豆瓣.生抽.醋.鹽.白糖.

做法.

豬肉切絲,黑木耳泡發,蔥薑洗淨備用。

2.蔥薑切大一點的丁,豬肉絲用澱粉，雞蛋清,蔥薑末,鹽抓勻，醃20分鍾。

3.鍋裏放水,水剛要開時,用筷子夾住肉絲放到水裏。

4.開鍋後撈出。

5.鍋裏放油。

6.燒熱後,加入郫縣豆瓣,蔥薑丁炒香。

7.倒入焯好的肉絲。

8.放入黑木耳絲,加入醋.鹽.白糖,生抽調味，翻炒均勻，出鍋。

9.簡單又少油的魚香肉絲,正宗的味道.....

小提示.

1.肉絲一定要澱粉抓勻,醃一會,才會嫩。

最後更新：2017-10-08 03:42:33