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美食
美食探店：探秘沈陽眾籌連鎖麻辣串店
近年沈陽特別盛行“擼串”文化，一碟毛豆十手小串半箱老雪能擼小半天，顧名思義，「擼舍」當然是擼串的地方，這裏有什麼擼法？
胡同裏麵小店門臉不大，門口豎立一隻恐龍，碩大尾巴還不停的掃來掃去的，食客要是停車在附近還得小心尾巴。
招牌赫然寫著西北吊燒肉串、巴蜀冷鍋串串、沸騰海鮮串串，貌似主打三大串品，門臉有點弱，那麼進去看看環境， 大家有可能知道上海有一家人均消費3000元的全球第一個感官餐廳【Ultraviolet by Paul Pairet】，這名字有點長哈，隻需要記住這些：環境超酷，一天隻接待十個客人，菜單沒有，給啥吃啥，要提前3個月預訂才排得上號。
上圖就是擼舍的全景影像，是不是和上海那家土豪餐廳是一樣一樣的環境？擼舍老板也是IT男，時常沉浸技術不能自拔，自己潛心研究三年打造出來（以上資料來自他們官方介紹）吃飯時候“沉浸”在“虛擬現實”場景中，體驗一場奇妙的時空之旅，假裝在夏威夷擼串！
餐墊紙和筷子頗有設計感，還寫的一步兩步三步。
小編沒文化看不懂這些，擼串喝酒就是一個心情，整這些幺蛾子有啥用，趕緊上菜！
菜單是一個臨時打印的，果然是三大主力都是麻辣口味，其實麻辣口味在沈陽餐飲行業中非常的流行，各種麻辣燙、鴨脖、小龍蝦、川鍋、串串香...占領大部分街頭市場。雖然同一品類下各家品牌不同，但產品沒有差異化，口味同質化，準入門檻低，致使各餐飲老板蜂擁而起做起，最後隻能在一片紅海中拚價格、拚位置、拚營銷，譬如2015年川鍋開了一波倒下一波。
先來幾個西北吊燒肉串，好大一個串，普通肉串的三倍大，服務員說是自己研製的吊爐烤製，沒有傳統串類的煙熏火燎，每一塊肉之間還搭配菠蘿、青椒、大蒜等蔬菜，品種有排骨、羊肉之類的肉粒，吊爐烤串的脂肪很少，吃起來不油膩，小編給9分。小心扡子燙手！
吊爐土豆是非常的好吃，難得挑選這麼均大小的，有逼格的土豆，椒鹽辣椒調料也不錯的，滿分10分吧。
如果飯量比較小，一杯啤酒加三個大串就飽了。
20cm長的大肉羊排很給力，一個就基本頂住。
冷鍋串串香大家都應該吃過，而這家的冷鍋串很獨特，串類獨特，把川味麻辣鮮香特質發揮淋漓盡致，這一鍋30元起價，價格到是不貴，打分9分。
這是沸騰串串，鍋底除了辣椒麻椒，鍋底還有不少蔬菜，青筍、芋頭，這要是能打包回去研究研究配料？
沸騰串串是鍋底有火的， 沸騰海鮮串串沒有貨了，小編點了一份58元烤魚串串。
草魚被串成了串！技術高超，大家都知道水煮魚，稍微用力就兩半，而他們去掉魚刺還串成了串，爽脆彈牙，味道極為驚豔，是廚師太有才，還是老板有才華？滿分10分！
最後來一個菠蘿海鮮炒飯，味道是東南亞，配合大屏幕的風景一起吃，確實有一種虛擬現實的感覺。
菜單裏麵有一個奇葩菜：夜裏橫，記得某串店也有這個。
這底下是大個蠣皇！夜裏橫是神馬意思，大家自行理解吧。
木瓜沙拉解油膩，價格也不錯，22元一份，內涵還算挺豐富的。
這家麻辣口味的擼串小店，口味獨特，環境創新，確實能抓住食客胃口，人均消費30-80之間，看酒量， 這家店的地址我們就不寫了，大家自行搜索吧。隻是小編覺得擼舍也是一個奇葩名字。
最後更新：2017-10-08 04:39:12