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剁椒魚頭做法，美味又下飯！吃魚的看過來

今天，愛吃辣的朋友看過來，給大家推薦剁椒魚頭，如果你也愛吃辣，不妨也動手做起來哦~

剁椒魚頭

- 需要準備哪些材料？ -

調料：蠔油、白胡椒粉、黃酒、鹽、蔥、薑、醬油。

- 怎麼做剁椒魚頭？ -

步驟1：將魚頭切開，洗淨控幹水分後加入醬油、黃酒、耗油、白胡椒粉；

步驟2：塗抹均勻後，醃製半個小時。

步驟3：準備配料，分別將薑切片、蔥切段備用；

步驟4：將切好的薑片和蔥段放在碟中，把魚頭攤開放在上麵；

步驟5：分別鋪上紅剁椒、綠剁椒，然後放到鍋裏，蒸上20分鍾即可。

步驟6：取出後，撒上蔥花和還有淋上熱油。（火辣辣的剁椒，覆蓋著細化白嫩的魚頭，在熱油的激發下，香氣四溢。）

一麵紅、一麵綠，光看著賣相是不是覺得特別有食欲？夾一塊腮邊肉入口，鹹香微辣，真的好下飯。

最後更新：2017-10-08 05:37:34