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美食
餐桌加這三樣菜？美食還能防止疾病！
營養專家提示，普通家庭的餐桌上普遍缺少海藻類、野菜類、蝦貝類食品。新的一年，列個營養計劃，快把這三種健康食物列入其中吧。
貝類食品富含微量營養素
貝類食物相比於其他肉類，蛋白質含量高，脂肪含量低，而且多是不飽和脂肪酸，最重要的是，很多貝類食品都富含微量營養素。
推薦蒜蓉粉絲蒸扇貝，也可將貝類洗淨用開水焯一下，再用大料微炒即可。還可以做早餐時，在粥裏加入一些剁碎的貝肉一起煮熟。
讓餐桌經常“撒點野”
讓餐桌經常“撒點野”，就是倡導大家在不同季節適當吃些健康營養的野菜。相對於普通蔬菜，野菜營養價值較高，而且大多有其特殊的口感。
野菜最好在超市或商場裏挑選。不認識的野菜不要吃，以免中毒。此外，苦味的野菜多數有清熱解毒的作用，不宜多食。
加點海菜補營養
現在我們的餐桌越來越豐富，但很多家庭的餐桌上都缺少“海菜”，即裙帶菜、海白菜、海帶、紫菜等海藻類食品。
“海菜”最大的特色就是低能量，膳食纖維豐富，而且因為生長在海裏，其中的鈣、鎂、鋅等礦物質含量也很高。雖不及魚蝦等水產品吃起來有滋味，但一樣能品嚐出鮮美的味道。而且，裙帶菜等海藻類食品中富含海藻多糖類物質，具有抗病毒、抗腫瘤、免疫促進等多種生理活性。平時，應該讓餐桌多吹吹海風，在日常膳食的基礎上，用涼拌裙帶菜代替普通涼菜，做湯撒點紫菜等。
最後更新：2017-10-08 04:35:00