美食推薦——土豆燜雞

雞半隻、土豆3個、薑、蔥、蒜、香菜、八角、花椒、辣椒、料酒、鹽、醬油、植物油適量。

做法具體如下：

1、半隻雞洗幹淨，切塊控幹水；

2、土豆削皮、洗淨、切塊備用；

3、熱鍋後放入少許植物油，稍熱放入八角爆出香味；

4、放入雞塊炒至半熟，當鍋裏水分減少的時候加入土豆、蔥薑蒜繼續炒半分鍾；

5、放入料酒、花椒、辣椒，再加入沒過肌肉的水，大火燒開；

6、當水燒開3分鍾後再倒入高壓鍋燜至十分鍾；

7、時間到了以後開鍋放鹽、醬油調味繼續煮到湯汁減少，土豆燴爛即可；

8、裝盆，加點香菜或者蔥花點綴就更美了。

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最後更新：2017-10-13 19:57:54