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炒菜煮麵加點它,吃出滿臉的膠原蛋白!

乳白色的高湯中含有多種食材的精華

骨湯中的成分以及膠原蛋白

可以促進人體微循環

增強骨密質哦,多喝多健康!

2斤豬骨頭

5升水

3片薑

1湯匙料酒

小半個洋蔥

半個胡蘿卜

白胡椒粉

1.洗淨豬骨頭,洋蔥和胡蘿卜切成小塊。

2.鍋開火,放入豬骨、生薑、料酒、洋蔥、胡蘿卜和水。

3.煮沸後從水麵去除浮沫,直到湯變得清澈;攪拌,繼續去除泡沫。這個過程可能需要幾分鍾。

如果你想要清澈的大骨高湯:加入少許白胡椒粉,小火煮至少5小時。如果你想要奶白色的大骨高湯:加入少許白胡椒粉,用大火至湯變成白色,然後改小火煮約3小時,完工。

儲存

用漏勺去除所有的固體物質

裝進儲物容器或罐子並保存在冰箱裏

想要味道更好,你可以加一些雞骨頭

煮麵條、煲湯、炒菜時候都可以加一點

是一種化平凡為神奇的天然食材哦

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最後更新:2017-10-08 10:27:56

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