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美食
美食文化“隨緣”的態度 純素食養生羅漢菜
在飲食上勤儉樸素，食羅漢菜表達了信眾敬佛、持齋守戒的清淨之心。
羅漢齋又被稱為羅漢菜，是一道非常傳統的漢族素菜。羅漢齋原本是佛家名齋。這道菜名字來源於十八羅漢匯聚一堂的意思。
羅漢齋來源於南宋的《萍洲可談》卷二的記載:"商人重番僧，雲度海危難禱之，則見於空中，無不獲濟，至廣州飯僧設供，謂之羅漢齋。"
"羅漢齋"大概是對菇類和菌類混搭的菜式的一個籠統的稱唿。因此人們對這道菜的理解還是比較準確的，這種"隨緣"的態度，也跟佛教的精神有非常相通的。
最後更新：2017-10-27 08:16:13