729      美食

美味下飯的老幹媽口水雞絲

1、新鮮雞脯肉一塊，涼水進鍋開火煮。

2、加入半罐啤酒，少量鹽大火燒開。

3、開鍋後改中火煮10分鍾左右。

4、撈出後入冰水中過涼，或者用涼水衝涼。

5、過涼的雞脯肉順紋撕成細絲，盛入盤中。

6、線辣椒頂刀切細絲，灑在雞肉上。

7、取小碗一個，入老幹媽辣椒醬，蒜末，辣椒油，生抽，醋，鹽，味精，糖攪拌均勻。

8、兌好的汁均勻地澆在雞絲上即可。

最後更新：2017-10-08 08:37:46

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