美食誘惑，才下舌尖，又上心頭

美食篇

除了青島啤酒之外，青島的海鮮是我這十五年來念念不忘的。因青島位於物產豐富的黃海之濱，其烹飪飲食原料主要以海產為主。

魯菜，中國漢族的四大菜係之首，中國家常菜之基礎，曆史源遠流長，底蘊深厚。魯菜選料考究，刀工精細，技法全麵，調味平和，菜品繁多，火候嚴謹，強調鮮香脆嫩。大眾菜品往往突出蔥香蒜香醬香，風味與全方麵麵食是絕配。青島海鮮融入了魯菜的作法，以重油重火烹製，恰到好處的掩蓋了海鮮的腥味，又不失其鮮味

無論是大眾化的蝦仁鍋貼煎得焦黃酥脆，咬上一口滿滿的蝦仁，再喝一口小米粥，簡直爽得想大聲歡唿，還是大蝦燒白菜，入味至極，刨上兩大碗米飯簡直妥妥的。

劈柴院胡同是每個初到青島的人必去的美食街，也是青島最早的美食街。小小的街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。晚上的街市特別熱鬧。各地的遊客，尤其是年輕人，聚集到此，品嚐著燒烤、小吃、啤酒。人多熱鬧，但也擁擠......

劈柴院胡同專為招攬遊客而改建的美食街，初到青島因這裏的名聲而來，而今天的劈柴院真不咋，看網上的轟炸色的評語便知。

但也無妨，不吃大餐，一碗豆腐腦加火燒，或者一碗漂著香菜的三鮮餛飩，都是極為穩妥的美食...

我特別喜歡青島的蛤蜊。蛤蜊物美價廉，深受平民百姓的青睞。品種也很多，其中一種卵圓形，殼麵光滑，具有同心環紋的花蛤蜊最好吃。如今因人工養殖，四季常年皆可食，不論烹煎炒燉都很好吃。

魷魚，也許是最便宜的東西了，嗬嗬。記得當時旁邊一客人問：你的魷魚怎麼須兒少了啊？老板鎮定答曰：須子被我吃了！典型山東漢子性格！

拍了幾張後，美食誘惑，我便顧不上再拿起相機，一切美味，盡在心頭。。以後繼續和大家分享

明天再續，敬請關注

（感謝驢友夜奔圖文支持指導）

最後更新：2017-10-08 04:51:27