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美食
美食想嚐到地道的日本北海道風味，就來吃它吧！
美好的自然生態環境造就了北海道的美食天堂,當地居民一般的飲食習慣與日本本州地區接近，除了傳統的日式定食、拉麵、牛肉飯、壽司、豬排飯和便當等日本飲食之外，西餐、西點也很有人氣。湯咖喱在北海道地區的年輕人之間較受歡迎，北海道人喜歡拉麵、海鮮、火鍋和烤肉。
今天就給大家推薦一款地地道道的北海道風味火鍋——石狩鍋（いしかりなべ）
石狩鍋是北海道具有代表性的地方風味，可將因產卵而逆流而上的鮭魚由頭到尾一絲不剩地全部利用起來。在帶廣地區，同樣的料理又叫做“十勝鍋”。做法是將鮭魚切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮。所用蔬菜是北海道產的土豆和圓白菜，海鮮加地鮮，可以充分品嚐到北海道的風味。
這道北海道鄉土料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。據說是石狩川漁夫在捕獲鮭魚時，為打發等待撈網的無聊時間而發明出的火鍋料理。
最後更新：2017-10-08 04:39:35