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美食
美味豆腐食譜大全！超級讚！
美食科普：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量~
哇哦~原來豆腐這麼有營養啊？！今天就來教大家做一頓健康好吃的美味豆腐吧！
椰汁豆腐
配料：豆腐，芝麻，西蘭花，洋蔥，胡蘿卜，大蒜，紅辣椒，椰子糖汁，鹽，醬油，芝麻油，白胡椒，黑胡椒
做法：1. 豆腐洗淨，瀝幹水，切成方塊，放入鹽和芝麻混合均勻的碗中，使豆腐塊均勻地沾上芝麻
2. 平底鍋放油，中火煎豆腐，煎至金黃。取出待用
3. 洋蔥、胡蘿卜、辣椒切碎，中火炒，然後放入切好的大蒜和西蘭花，可加水，炒熟取出
4. 鍋中加兩大勺油，等油熱時，放入椰子糖，攪拌，最後加入醬油，繼續攪拌至糖漿樣，收汁
5. 把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中，放入胡椒粉，放鹽提味，翻炒兩分鍾即可，最後撒上蔥花。
豆腐披薩
配料：豆腐，番茄醬，奶酪，麵包糠，牛奶，雞蛋，鹽和胡椒粉
做法：1. 雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻。麵包糠、鹽和胡椒粉混合均勻。豆腐切薄片，先均勻沾上蛋液，然後裹上一層麵包糠
2. 平底鍋放油，等油熱時，放入豆腐
3. 煎至兩麵金黃，取出
4. 烤盤均勻的塗上一層厚厚的番茄醬，放入煎好的豆腐
5. 奶酪切絲，均勻地撒在豆腐表麵
6. 烤箱預熱到400度，放入豆腐，烤25分鍾即可，最後可撒上碎香菜。
豆腐餃子
配料：餃子皮，豆腐，洋蔥，香菇，甘藍，胡蘿卜，蔥，薑，醬油，鹽和黑胡椒粉
做法：1. 香菇泡發，切丁，豆腐、洋蔥切丁，甘藍、胡蘿卜切細絲，蔥薑切碎，放入碗中，加入油、鹽和胡椒粉，倒入適量醬油，攪拌均勻
2. 調好的餡料放到餃子皮上，捏好
3. 平底鍋放油，放入餃子，煎至金黃即可。
泡菜豆腐湯
配料：豆腐，洋蔥，香菇，素食泡菜，高湯，大蒜，蔥花和香菜，鹽，胡椒粉
做法：1. 豆腐切塊，香菇泡發切丁，洋蔥切條 2. 鍋中放兩勺油，油熱時，放入豆腐，煎至金黃，放入洋蔥和切碎的大蒜，翻炒
3. 加入泡菜，翻炒，添加高湯，放入香菇，中火煮，約25分鍾即可，最後放入鹽和胡椒粉提味。
少油版豆腐條
配料：豆腐，橄欖油，鹽，胡椒粉
做法：1. 豆腐切長條，烤盤刷一層橄欖油，把豆腐依次放到烤盤上，撒上適量鹽和胡椒粉
2. 放入烤箱，400度25分鍾即可。
泰式豆腐拌麵
配料：豆腐，麵條，小玉米，泰式辣醬，卷心菜，胡蘿卜，熟花生，大蒜，蔥，香菜，檸檬
做法：1. 開水煮麵條，煮熟後撈出備用。煮麵的同時把蔥、香菜、卷心菜和胡蘿卜切好
2. 豆腐切成薄片
3. 鍋中加油，油熱時放入豆腐，加入鹽和胡椒粉，煎至金黃即可，煎好的豆腐切成小塊
4. 熱油，放入蔥和大蒜，加入小玉米，翻炒
5. 倒入泰式辣醬，攪拌，直到醬汁變稠
6. 把煮好的麵條和豆腐一起放入醬汁中，加入卷心菜和胡蘿卜，攪拌均勻
7. 煮約5分鍾，出鍋前加入花生，蔥花和香菜，滴幾滴檸檬汁，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
大家看完之後有沒有被誘惑到呢？這麼好吃的豆腐，一定要做給家人吃哦！轉起！
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最後更新：2017-10-07 23:21:50