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美食
美味的菜譜來咯，你準備好學習了嗎？
茄汁牛腩
食材：牛腩500g 番茄1-2個 土豆1個 薑片適量 幹山楂3片 老抽1小勺 生抽1大勺 糖1小勺 鹽半小勺 油1小勺 料酒1大勺
做法：
1、牛腩切1CM見方的小塊、番茄洗淨切滾刀塊、土豆去皮切滾刀塊。
2、適量清水燒開，倒入料酒、薑片，將牛肉焯水撈出後用溫水衝洗去沫。
3、鍋內入油燒至7分熱，番茄塊入鍋煸炒出汁。
4、倒入牛腩塊、土豆，翻炒1分鍾。
5、調入老抽、生抽、糖、幹山楂、適量開水。
6、大火燒開轉小火燉煮60分鍾，最後調入鹽，再次燉煮10分鍾即可。
7、成品出鍋。
蝦茸蒸豆腐
食材：內脂豆腐1盒 蛋清半個 大蝦10隻 料酒適量 鹽1小撮 生抽適量
做法：
1、準備好食材。
2、新鮮大蝦去頭尾和蝦線剁成茸。
3、豆腐用清水衝洗幹淨後裝盤切小塊，蝦茸加料酒、鹽、蛋清拌勻，蔥切成蔥花。
4、把蝦茸放在豆腐上，淋上生抽。蒸鍋加水煮開後放入豆腐蒸十分鍾即可。
5、出鍋後撒上蔥花就可以吃了。
鮮美可口的水果蛋撻
食材：淡奶油140克 低筋麵粉10克 蛋黃2個 牛奶110克 蛋撻皮9個 煉奶10克 水果粒適量 白糖40克
做法：
1、準備食材。
2、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。
3、把低粉過篩，加入盛器裏中，加入蛋黃，拌勻。
4、用篩子將製成的蛋撻水過濾。
5、蛋撻皮放烤盤上，然後把水果切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入。
6、烤箱預熱5分鍾，220度放倒數第二層，15分鍾即可。蛋撻出爐後，取出放涼即可食用。
7、成品！
煎餃
食材：餃子10個 蔥花1大勺 油2勺 生抽1小勺 醋1小勺 辣醬油適量 香油適量
做法：
1、從冷凍室拿出餃子
2、鍋裏放少量的油燒熱
3、直接放入餃子裏麵
4、煎到底部焦黃就倒入1大碗水裏麵
5、蓋上蓋子燜煮
6、聽到鍋裏吱吱響，揭開蓋子水差不多收幹了，撒入蔥花
7、水分收幹即可關火出鍋了
8、準備一小碟蘸料，生抽，醋，辣椒油，香油調勻
9、成品
最後更新：2017-10-27 22:46:16