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美食
美食國內十大城市經典早餐，你都吃過沒
每天早晨起來，最幸福的莫過於吃頓美味可口的早餐。下麵國內十大城市經典早餐，你都吃過沒？
蘭州清湯牛肉拉麵
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，真正的蘭州清湯牛肉拉麵是今河南博愛縣清化小車牛肉老湯麵演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裏最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麵的上品。
西安煳辣湯
煳辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣煳辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：煳辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陝西人的風情，西安人的生活。
漢中麵皮
漢中的麵皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的麵皮店，甚至連招牌都沒有。有的隻是很小的店麵和標誌性的一摞蒸籠，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好！調料要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。
武漢熱幹麵
熱幹麵是武漢的傳統小吃之一。熱幹麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裏燙熱，加上調料，成品麵道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食欲。
北京豆汁焦圈
豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嚐往往會覺得難以下咽，但一旦你多嚐幾次，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，難怪許多遠在他鄉的老北京，都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。
上海糍飯團子
在老上海人的眼裏，所謂的什麼沙拉，比薩都不是什麼好的早餐，他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團子；吃這種早餐的時候，先把一團糯米擀成薄薄的一張麵餅，上麵放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，曆史十分悠久。包湯團的過程也像餃子，但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性極強，隻好用手揪一小團濕麵，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表麵光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。
山東大餅卷大蔥
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這裏的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為麵烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白麵還是稀有之物，粗糧煎為主食。
長沙米粉
長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店，可多著呢！走遍大街小巷，隻要有人家的地方，就會有米粉店。端上來時，隻見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上麵放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了，也不管冷熱就開始吃。
四川酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。
最後更新：2017-10-08 02:00:02