350 美食

美味的茄汁糖醋蝦

主料：蝦，西紅柿

輔料：鹽，糖，醋，色拉油，醬油，香油，水澱粉，堿水，花椒，蔥花

做法：

1、把蝦洗淨，加料酒和水浸泡，可以去腥，時間大概有15分鍾就行了，反正得泡透了，這時候把西紅柿切好，越碎越好

2、起鍋，放色拉油，有熱後，炸肉桂/炸出香味後.撈出，再爆香蔥花，下西紅柿翻炒成汁，點少許醬油，放糖，再放鹽，香油，炒勻.

3、把備好的蝦放進去，不停翻炒，讓每一個蝦都鍋上茄汁，看著蝦都變紅了，就倒醋，之後還是不停得炒，然後勾芡.到把汁收到你想要的程度，就可以出鍋了，時間也別過長了，要不蝦肉太老就不好吃了。

最後更新：2017-10-08 06:57:28