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美食
隻用一招讓苦瓜不苦，全家老少搶著吃！美味極了
苦瓜美容養顏，排毒減肥
但特殊的苦味讓人難以接受
隻需這樣做
教你一招苦瓜不苦還香甜
全家老少搶著吃！
苦瓜不苦
腸胃不好、肝髒不佳一定要多吃苦瓜，並且排毒養顏還減肥，這樣做一點都不苦！
第一步：去膜。洗淨的苦瓜去籽還不夠，一定要去除苦瓜內膜，它可是苦味來源。可以用菜刀削幹淨。
第二步：冰水。然後將苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰鎮，不僅增加脆度還能去除苦味。
第三步：食鹽。最後撒上少許食鹽，攪拌溶解後浸泡15到20分鍾，一點苦味都沒有了，並且養分一點都不流失！
苦瓜紫薯圈
吃遍了壽司和紫菜包飯，苦瓜版的你可吃過？
第一步：紫薯蒸熟，加入蜂蜜製成紫薯泥。
第二步：將苦瓜洗淨去膜，焯水後用冰水冷卻，去除苦味。
第三步：將紫薯泥填入苦瓜中，切成小段即可裝盤。
換成南瓜、紅薯也不錯喲~
煎釀苦瓜
愛吃肉的你怎麼能錯過煎釀苦瓜。
第一步：製作肉餡。香菇丁、五花肉餡拌上新鮮的蛋液，加上些許鹽、醬油朝著一個方向打餡。
第二步：將肉餡填入苦瓜圈中。
第三步：在鍋中倒油，小火慢煎苦瓜兩三分鍾，熟後出鍋裝盤。
第四步：用蒜末、耗油、糖、老抽製作芡汁。
第五步：將炒製的濃汁澆在苦瓜上。
色香味俱全的煎釀苦瓜就做好啦，一起嚐嚐看！
肉醬苦瓜塔
學會了苦瓜去苦的妙招，根本不用炒熟，涼拌的苦瓜也清甜，一點苦味都沒有！
第一步：將苦瓜洗淨，去膜切條，用食鹽和冰水去除苦味。
第二步：擺盤淋上豉香濃鬱的辣醬或是肉醬，一盤快手肉醬苦瓜塔就做好啦！
苦瓜雞蛋餅
嫩綠的苦瓜和滑嫩嫩的雞蛋可是絕配！
第一步：將雞蛋打散加入切成薄片的苦瓜，再撒上些許食鹽攪拌均勻。
第二步：鍋中倒入適量油，苦瓜蛋液入鍋。
一份美味的薄餅就做好了！
當然，苦瓜和雞蛋一起炒製，味道也絕美喲，香噴噴的營養還下飯！
學會了嗎?
最後更新：2017-10-08 09:58:40