204 美食

【美食魔法】布朗熊&Choco妹妹冰皮月餅，攻陷少女的最佳法寶~

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大家好！我是BlingBezy_美食魔法師！貝靈格美食魔法顏究院院長~

貝靈格美食魔法顏究院致力於研究各種“有顏值有內涵”的美食魔法，倍添生活小確幸~

【Line Friends美食魔法】新技能get！~

Line Friends是亞洲最圈錢的卡通形象，憑借呆萌的人物造型和豐富多樣的產品線，LINE FRIENDS一舉成為攻陷少女的最佳法寶！

布朗熊和Choco妹妹是我最喜歡的Line Friends的形象，尤其是新成員Choco妹妹，是一位時髦的年輕女性，熱愛社交媒體也極具時尚潮流敏感性，喜歡搜羅新單品，也喜歡在網上曬出自己的造型，生活日常和當下少女們的是一模一樣。

每次走進Line Friends的店都舍不得走，太愛他家的形象了，這次中秋節做月餅也就做成了自己喜愛的這種造型~

『本方子是做約2個冰皮月餅的量，成品太萌了，下次要把一大家子都做出來，折騰個全家福~』

【魔法寶典】——Line Friends魔法技能書

*****魔法元素*****

糯米粉20g，大米粉20g，澄粉12g，糖粉20g，煉乳15g，牛奶75g，玉米油12g，豆沙餡160g，巧克力筆深咖，可可粉適量，百年草粉適量

*****魔法合成*****

1、將糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉、牛奶混合均勻，用手動打蛋器慢慢攪拌。

2、加入玉米油和煉奶混合均勻直到看不見玉米油。PS：混合油類時打蛋器盡量不要碰到盆底，懸空畫圈圈，浮在表麵的油就慢慢會跟牛奶混合看不見了。

3、在蒸鍋中倒入開水，然後把麵煳倒入蒸碗中放入蒸鍋，大火蒸25分鍾，直到看不到麵煳熟透為止。PS：蒸碗最好用瓷碗，受熱會更均勻。

4、冰皮麵煳出鍋後表麵會有一層浮油，先不用搭理，用筷子戳散麵煳，便於散熱。

5、戴上手套防粘，在冰皮麵煳還沒涼透，有餘溫時把表麵浮油揉進去。

6、取出3g加入百年草粉調成粉紅色，取出3g白色本色，剩下的均分成2份加入可可粉，非別調成棕色和深咖色。

7、用巧克力筆在模具中畫好眼睛和鼻子。

8、再用白色和粉色冰皮麵團填在模具中鼻子和蝴蝶結的部位，壓實。

9、在棕色和深咖色麵團中分別包入80g豆沙餡，然後填入模具中壓實。

10、最後小心把冰皮月餅脫模。

*****魔法小貼士*****

冰皮月餅放冰箱冷藏後食用口感更佳~

【Bling_Go！~】

使用【Line Friends美食魔法】

又是小確幸的一天

生命就要浪費在美好的事物上～

最後更新：2017-10-08 03:44:30